第16部分(第2/4 頁)

館裡的師父也差不了多少了！

其實，水煮魚是一道非常有名的菜，一開始的時候還只在幾個吃辣的省裡才有得吃，但是後來，在將辣味降低了不少之後，就變得適合全國人民都可以吃了，對各地的吃貨來說，絕對一件非常幸福的事。

而且，就僅憑這麼一道菜，在後世就能輕而易舉的拿到至少八千塊一個月的工資，非常的有錢途！

看來，就算是唐錚現在不讀書了，也可以去飯店混個水煮魚大師傅噹噹，別的不說，那收入至少也是個高階白領級別的，只要唐大官人能忍受得了那股油煙味就可以了。

只不過，現在唐錚才只是完成了基礎的部分，按照他的估計，油溫現在也差不多了，也是時候將魚片放入油鍋中過油了。

這個時間不能太長，但是又要讓魚肉熟，而且還不能讓魚肉吃起來太老，這一步也是最考驗廚師的功力的，水煮魚之所以難學，就是因為這一點訣竅難掌握。

手機使用者請到m。閱讀。

第三十四章，你這字該練練了！

如果說得到了《十項全能大師系統》之後，唐錚這幾天以來最大的改變是什麼？

絕不是因為那些層出不窮的技能，而是他的內心變得真正強大了起來，就像他此刻，臉上非常的自信。

約莫只有十五秒的時間，唐錚就將那些白花花的魚片都撈了上來，放入了小盆之中，鍋裡的油也都盛了起來冷卻，按照後世的說法，這些油那就算是二手油了。

當然，在家庭使用的時候，炸過東西的油是絕不可能就這麼倒掉的，還是會拿來炒菜什麼的，雖然在口感上會稍微差一點，但是卻沒人會提出這麼浪費的建議。

一般說來，在飯館裡的水煮魚，都是會放一些豆芽黃瓜什麼的在裡面的，使得在吃水煮魚的時候不會覺得太油膩，而且顏色方面也搭配起來好看，飯店裡還能透過這樣的方式偷工減料，使魚的分量看起來會多一些。

不過，現在是自己家裡吃，唐錚就沒必要放這麼多的配料了，他選擇了最簡單的方式，放一些很嫩的小白菜。

在鍋裡再次倒入適量油之後，唐錚將一些切好的幹辣椒放在了油鍋裡炸出辣味，一家人都很能吃辣，因此唐錚放了不少的那種紅色小尖椒，然後將那些洗淨了的小白菜倒了進來，放入其他作料，調好了湯汁，再將之前那些魚片倒進來，稍微加熱了幾秒。

接著就放入一些切好的香菜末，頓時一陣濃郁的香氣就飄散了起來。

“做什麼呢？這麼香！”蘇葉珍的聲音從客廳那邊傳了過來。

“媽，是水煮魚，哥哥好厲害！”唐韻兒使勁的嗅著鼻子，要不是平時的家教很嚴格，搞不好就直接用手抓起來偷吃了。

“是嗎？那可真有口福了！”說著，蘇葉珍也跑廚房裡來幫忙了。

在做這個水煮魚之前，唐錚就考慮好了今天的菜譜了，除了水煮魚之外，還有一些早上買過來的熟食滷味，只要直接裝盤就好了。

炒個青菜，打個蛋湯，也就幾分鐘的事，吃水煮魚喝湯，是唐錚後世養成的習慣，解辣的效果非常的好，當然，要是不怕辣的人，直接喝水煮魚的湯就行了，不過在外面吃的時候，還是千萬別喝水煮魚的湯，一不小心就會中地溝油大獎了。

不得不說，辣的東西就是開胃，就算是外婆，今天也吃了不少，因此在飯後稍微有些積食，在客廳裡不時的走來走去。

或許這就是廚藝提高的負面作用了，做的菜美味了，會讓人管不住自己的胃，吃的時候是爽了，不過很容易吃撐倒是真的。

“婆婆，我來給按摩一下，很快就好了！”這樣的好機會，唐錚自然要把握好了。

對於自己這個大外孫，外婆一直都是相當的信任，前兩天的突發病況，她自己並不是完全不知情，後來莫名其妙的好了，要是說完全沒有一點外力幫助，那她也是不信的，外婆雖然上了年紀，但是並不糊塗。

作為一個聰明的老人，不需要問大外孫為什麼會有這樣的本事，這種事情上面，裝糊塗就可以了。

“阿錚，你還真的會按摩啊！”看到唐錚的手法極為嫻熟，而且感覺也確實好多了，外婆立刻讚歎的說道。

“還行，等下我再幫您把把脈，開幾服藥，讓您的身體健健康康的，玩起牌來也舒服點。”

唐錚之所以突然會按摩了，那完全是因為才學到的中級診脈技能的作用，一個診脈高手，不會幾手按摩功夫，那是肯定說不過去的。

旁邊不遠的唐德