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著翅膀把雞鴨的喉嚨割開放血,然後拎回到廚房裡面。林素心燒開了熱水,兩個人蹲下來給雞鴨拔毛,而林青果則是歡歡喜喜地,扛著網兜找付珊珊幫忙去了。
林家舊宅門前的空地,在暑假裡面被付家父子整理了出來,種上了花卉以及各種新鮮的蔬菜,長勢非常的喜人。付元緯回了城中上大學,平日裡面就交由付珊珊澆水打理,林素心和林青果時常也會在旁邊幫忙。
平日兩家需要買的青菜不多,往往就在地裡面拔新鮮的了。
付珊珊拎著籃子把生菜、香菜、菠菜以及小蔥都各拔了下來,然後和林青果搬了小板凳,兩個人坐在前院裡面洗菜。
林素心眼看著付元緯的刀工不錯,便把斬件的工作都交給了他。
付元緯繫著圍裙站在廚房裡面,揮舉著手中的利刀,把雞、鴨和排骨都砍成合適的大小。在他手起刀落的時候,林素心也沒有閒下來,她把新鮮的鯪魚去鱗剖開,把魚皮剝離了出來,魚肉則是加入了荸薺、花生、香菇,剁碎混成肉沫,重新再填回到魚肚子裡面。
這道“釀鯪魚”是新年必備,放進米缸裡面,喻意是年年有餘。
而經過釀製煎熟的鯪魚,外形還是非常完整的,表皮被煎成金黃的顏色,切片澆上芡汁就是非常美味的菜餚。
付元緯雖然能夠在旁邊幫忙,但是剝離魚皮這樣細緻的活兒,他也只能夠是看著林素心去完成。他看著她纖細柔軟的雙手,靈巧地把整副鯪魚的骨架分離出來,而表皮沒有半點破損,分明就是做慣做熟的樣子。
以往他認定她是十指不沾陽春水,但是這種看法早早就改觀了。
四個孩子熱熱鬧鬧地分工合作,待到林爸爸和付建華忙碌完手頭上的工作,從花場裡面回來的時候,滿屋子飄蕩著的都是飯菜的香味了。
南方過農曆新年的習慣,是在年夜飯開始前放鞭炮。
林素心和付珊珊把菜餚端上桌,而林青果早就把鞭炮拿了出來,跟付元緯兩個人用長竹竿撐起來,拿著打火機在院子裡面等候了。林爸爸第一次把點鞭炮的工作交給了兒子,林青果大膽地拿著打火機上前,把鞭炮的引線點燃。
沖天而起的鞭炮響聲,迴盪在全部人的耳中。
而附近的人家,也同樣是準備吃年夜飯,鞭炮的響聲此起彼伏。
林爸爸招呼付建華入席,四個孩子也�
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