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在破瓦上，熟練地撕捏掉那些拍不落的汙碴。小男孩則在一旁瞪直兩眼吞嚥著口水，不久，女孩將整理過的煎餅交到男孩手中，微笑看著男孩一口口將餅兒塞進嘴裡。

女孩開心地望著男孩吃餅，一會兒後自己才伸手一把抓起留在瓦上十多丸方才掐捏下來的仍含有沙土的餅碴，小手掌兒使勁一握，一股腦兒地全塞進了自己口中。

相士望了後搖頭併嘆了口氣，接著收起了板凳，又將地面上的「鐵」字布對角折了四折收起。此時才露出布面下仍有另一張白布，這張布面畫著一餅大臉，臉上點滿了數十點的黑痣，每粒痣的下方又用蠅頭小楷寫上痣名。

相士彎身開啟一旁木箱，將收摺好的兩張白布放入，再將板凳壓在布面上方，才將木箱上蓋放上。木箱兩側由一條麻繩連線權充背帶。此時，相士拉起麻帶背妥後站起，朝街對面酒肆大門走去。

「來客咧，」方才那名店夥笑著又迎了出來：「您裡面坐，咱店裡各省名菜應有盡有，鮮蝦、河魚、兩腳、四腿一應俱全，吃啥喝啥，坐定後開口吩咐一聲得咧！」半口氣唱罷，將布巾往肩上一搭，伸手便欲接下相士所掮的木箱。

相士側身避開道：「我自個兒來，你給我二兩竹葉青，再鏊個煎餅，內夾三兩牛肉。」

「得咧！」店夥轉身前導，引相士入到店內。

正值中飯時分，裡間的廚房木門大敞，因而堂內香氣充溢，耳裡聞得廚內一陣刀勺亂響、眼中看得是油煙四竄。

一樓十多張桌子坐了有八分滿客，三位跑堂夥計後跟打著後腦，忙著端菜提水地四處梭行。

相士迅速望了一圈，其中五張桌子各坐滿了四五人，像是五家人；另外幾張多是坐了兩或三人，其中有張桌面比較特殊，因為桌上重重疊疊的餚饌羅列交壘了十多道菜，幾乎填滿了整張桌面，而這張桌子旁僅坐了兩個人，這兩人正在麼五六姆戲著，他們就是方才那兩個皂搿��

相士往皂搿��嗣媲暗囊惶幙兆佬腥ァ＿呑哌€又回頭和領他入內的店夥計說道：「對了，煎餅裡記得給我夾上兩根蒜苗！就這麼！」

「喳！轉頭送來，您先坐，」店夥轉身便朝廚裡高聲叫道：「煎餅夾三牛配蒜，竹二兩！」也不知唱給誰聽。

相士將木箱放在身旁長條椅空位處，拿袖子隨意抹著臉。

「二嫂過關呀酒留杯！三顧茅彛а驕屏舯�【啪胚B環呀酒留杯！」長有腮痣的喊著。

同時間裡，大小眼的則也應和道：「七擒孟獲呀酒留杯！十指中原呀酒留杯！八卦陣圖呀酒留杯！

「單刀赴會呀酒留杯！三顧茅彛а驕齊x杯！輸了你就喝——呀！」

「得，我輸我就喝！」大小眼的皂搿�豢誶�M了杯中酒，忙又高唱道：「重來重來！三呀三國拳呀！」

「划拳呀你就來！六出岐山呀酒留杯！……」

跑堂夥計送上一盤煎餅，餅上放著十來片滷牛肉片，牛肉片上又敓�蟽篩��餉紜�

「煎餅牛肉來咧，爺兒您慢用！」夥計將鐵盤放在相士面前轉身便走。

「欸！酒……」相士才開口，身後便有另一名夥計立刻放上一盅酒，搭上一隻小酒杯，並開口道：「爺臺，您的二兩竹葉青來咧，喝完了不足八分醉，您儘管再吩咐咧！」說完便又忙別個客人去了。

相士彷彿渴極，拿起了酒盅便就口往嘴裡倒，喉節兩個來回已去了小半盅。

相士將酒盅放好後抹了嘴，拿雙手捲起了煎餅牛肉，捲罷後單手握了餅，另一手將兩根蒜苗一併拿起，便一口煎餅一口生蒜地囫圇而吃，間或再配上一喉節的竹葉青。

才片刻功夫，對面兩名皂搿�押鵲眉t面如棗。相士坐於兩人眼前，但卻心有所思，偶或抬頭，但眼光並不望向二人，僅環顧現場須臾便又自顧吃喝。

相士的吃食簡單，不滿一盞茶時間，桌上餅酒已盡，此時卻將酒盅拿起，仰面張口，讓高懸於口上一尺處的最後一滴竹葉青滴入口中。

「小二！」必須高聲呼叫，方能蓋住四周喧簦е�暎�綱I帳！」

「來咧！」引入門的那個店夥計快步跑來，將布巾往小肩上一搭，垂手�Я⒁慌緣潰骸笭斕ǎ��輝儷渣c兒別的？」

相士敓�＇手道：「你店內的烙餅真好吃！下回還來。」

「欸，不單烙餅，咱店裡啥都好吃，」夥計奉承地道：「您下回來點些別的吃看。您別說俺老王賣瓜，俺不過是個窮跑堂，又不是店枺�？砂痴f了，您瞧，今兒若不是趕上廟會，