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莫老頭喝了一碗酒後道：“酒是好酒，卻無好器皿，可惜啊可惜。”李雲龍道：“小子這次出遠門，所以只有些粗碗粗盞，莫老哥將就著喝些吧。”心想請你喝酒倒還說三道四，真是個奇怪的老兒，真值我李雲龍相交一場。
聽了李雲龍的話莫老頭搖頭道：“萬萬不可，萬萬不可。你對酒具如此馬虎，如此美酒豈不是被糟蹋不堪。要知飲酒須得講究酒具，喝甚麼酒，便用甚麼酒杯。喝汾酒當用玉杯，有詩云：‘玉碗盛來琥珀光。’可見玉碗玉杯，能增酒色。”李雲龍和藍冰月道：“正是。”
莫老頭指著一罈酒，說道：“這一罈關外大清白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人誠不我欺。”
李雲龍雖然喜歡喝酒，但是於天下美酒的來歷、氣味、釀酒之道、窖藏之法，已十知一二，對酒具一道更是一竅不通，此刻聽得莫老頭侃侃而談，大有茅塞頓開之感。
只聽他又道：“至於飲葡萄酒嘛，當然要用夜光杯了。古人詩云：‘葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。’要知葡萄美酒作豔紅之色，我輩鬚眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之後，酒色便與鮮血一般無異，飲酒有如飲血。嶽武穆詞�
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