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做出些事兒來可也得有那多餘的精力不是?”寧陽笑了笑,說道,“今兒下午就讓那二位夫人跟著本王妃去廚院兒吧,那兒年前兒處置了一批人,如今也該整治了。”
這日的午膳諸葛端雲果然派了人回來說要在宮裡用,寧陽便差了人去梅、竹兩院兒裡去說一聲,因按著規矩,新妾過府,府中正室用膳時是該由妾室從旁侍候的,寧陽也不願要她二人侍候,只派了人去說不必來了,又讓廚院兒給加了兩道萊去,待用過午膳,自己便小憩了片刻,這才又派了人去說要兩人來陪著她去廚院兒裡。
寧陽在路上說道:“年前兒查賬時發現廚院兒的管事兒連同小廝貪了府裡不少銀兩,攆出去後也一直沒時間整治,這時候總算是有時間了。你們剛來府裡,路也不熟,我這便帶著你們轉一轉,也算是認個路。”
蒙氏聽了眼睛轉了轉,這倒是個好機會。今兒早上王爺對她兩人言辭冷淡,回了院子裡時,她身旁的陪嫁丫頭就來告訴她,這事兒已經在府上的下人裡傳開了。這可不是好兆頭,如果今兒跟著去廚院兒能幫著出出主意立立威,至少能在這府上立穩腳跟。打著這心思,三人帶著各自的丫頭,一大幫子人呼呼啦啦地到了廚院兒。
廚院兒裡的如今的管事婆子叫張嬸兒,是個話少懂得做事的,以前劉嬸還在時,寧陽就覺得這人還是個實誠的,於是劉嬸和她侄子被攆出府去後,寧陽便叫這張嬸先做了廚院兒的管事。張嬸以前被劉嬸壓著,受了不少閒氣,自打被寧陽提拔上來,心裡一直存著感激,見寧陽來了廚院兒忙笑著迎了上去。她給寧陽行過禮後,見寧陽臉色如常,這才給她身恬的蒙氏和李氏也行了禮。
寧陽帶著兩人在廚房裡看了一圈兒,蒙氏的頭高高昂著,李氏就和氣些,只乖乖跟在寧陽身後,寧陽走到哪裡她就跟到哪裡。而蒙氏有時會自個兒走走看看。廚院兒的下人見著寧陽將兩個妾室帶來了,也都偷偷看著。
待在廚房裡看過一圈兒,寧陽便問道:“如今這廚房裡的事兒可還算有條理?”張嬸回道“回王妃,一切都規整著,您若有吩咐儘管說。”
寧陽笑道:“我正有事兒要說。這廚院兒裡有幾樣規矩改改,一是日後的選單要早定,明日的今兒就定出來,早送給我看看,若有不合適的再改。二是府上以後不必派小廝日日出去採買了,去萊市上看看,哪家兒的萊新鮮便和哪家定下來,菜價比菜市上加一成,要人日日往王府裡送便成,那加成的就當是跑腿費了。”
張嬸聽了有些犯難,說道:“王妃說的奴婢一定去辦,只這王府裡平日裡用的除了雞鴨魚肉萊蛋這些外,還有些野味兒……”寧陽聽了說道:“野味兒不難辦,菜市上該有那山上的獵戶來賣野味的時候,看著哪個的還不錯,便叫他若是打了就直接送來王府。若是平日裡難打的時候,府裡就吃些旁的也役什麼,左右王爺也不愛太葷腥的。”這事寧陽想了許久了,這樣做最省錢,雖說要比去菜市上買多加一成的錢,可這錢也是應當給的跑腿費,總比讓小廝去買,時日常了貪錢的好。
張嬸點頭應了,說道:“那一會兒就讓小廝去菜市上瞧瞧,若是看上了哪家,讓小廝明兒把人帶來給王妃瞧瞧可不可靠。”寧陽一聽便笑了,知道這張嬸這樣說是在求她個放心,於是便也點頭應了。
寧陽又看了看廚房裡的碗筷擺設,那些都放在碗櫃裡,雖說擦得也乾淨,可廚房油煙多,個把月才清洗一回,這碗櫃都是木製的,久了上面再擦也能留下些油印子,看著衛生狀況真有些堪憂,於是便說道:“這碗櫃搬到旁邊做點心的屋裡去吧,哪兒沒油煙燻著,看著乾淨些。”張嬸應了,忙張羅著小廝來搬,寧陽又說道,“日後碗筷洗時和用前都用開水燙一燙,改日我叫匠人做個架子來,洗好的碗碟都放到架子上把水空幹了再放到櫥櫃去。”
張嬸問道:“是個啥樣兒的架子?”寧陽說道:“這你不必操心,待叫匠人送來就知道了。只是我說這法子可一定得執行妥當了,躲懶不得。”張嬸知道寧陽常來廚院兒給王爺做吃的,哪敢躲懶,稱一聲不敢,忙應下了。
這一番下來,倒是把跟著來的蒙氏和李氏看得心下咯噔一聲。她們原以為寧陽出身高貴,這廚房的事情該是不會的,沒想到這主意出的還有幾分意思。李氏暗暗看了眼張嬸和廚院兒的下人,她鬧不明白這碗碟用熱水燙一下是個什麼用意,看著這些下人的表情似乎也不明白,只是那管事卻只問了一句便應了,可見這王妃在王府裡的地位。蒙氏卻暗道:看著她年紀不大,沒成想還是個能幹的。自己原以為她不會廚房之事,還想著來看過後,若是發現不
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