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廷申請解禁屠宰牛的限制。

這種日程應該很快就能實現，因為大唐的牛羊來源現在不僅南方這邊有大量的產出，西北方向也一樣。隨著安西都護府的發展，適宜牛羊養殖的這邊，每年也能給大唐提供不少畜力。

“咦？這邊也有羊呢，還是黑山羊。”下了船後，李好並沒住入這邊的官府招待處。他在這邊有住處，李府在瓊州島還有好幾處農場和別墅。

如果放在後世，李好光自己在各地的住處和別墅都能算不少身家了。而在這個時候，這些地方不過是李好過來這些地方住宿的落腳點而已，他的學生們過來後也可以住裡面。

李好在瓊州島推廣各種作物，大力發展種植養殖業，那些人總要個地方居住。所以這些農場和別墅區也是為了滿足這些需求建設出來，然後成為一大片莊園。

“這個是東山羊，這邊特有的一種羊。”李好看了眼那幾頭黑山羊，笑著回道。在整個大唐，到處都產羊，這個是一種普遍性的現象，只不過各地的羊也略有不同。

在李好大力推出豬肉之前，羊肉和牛肉才是好肉。豬肉除了窮人吃的多點，富貴人家一般都不怎麼吃，所以養羊也就成了遍佈全國的一種養殖，這邊出現羊並不稀奇。

不過現在不一樣了，隨著豬肉的各種烹飪技術的到處傳播，整個大唐的人們也開始知道。原來豬肉並不是什麼粗鄙的肉類，只不過大家缺少烹飪的技術，以及養殖技術不合格而已。

李好在各地不僅有作坊和酒樓，他的養殖種植場也在各地都有。這些地方除了給李好的酒樓提供原材料，也帶著給大唐的百姓提供各種養殖種植技術，加快大唐在這方面的發展程序。

不過這東山羊能入李好的眼，自然有它的不凡之處。東山羊出長在位於瓊州島海拔184米的東山嶺上。這座山常年雲穿露林，海風吹拂，鳥語花香，四季如春。相傳這裡是瓊州盛產靈芝草的地方，也被人們稱為“瓊州第一山”。

而這裡土生土長的黑山羊吃了山上的靈芝草後，變得體壯腰肥。羊毛油黑亮澤，羊肉肥嫩爽口，還沒有羊腥味，所以這裡的羊逐漸被人發覺，然後成了特產。

後世去瓊州島旅遊的人，如果不知道東山羊那就是白去了。不過後世的東山羊跟現在的東山羊相比，檔次完全不是一樣了。

第二百七十四章　美味

“這羊在整個大唐，可以算是排的上頂尖的羊種之一了，一般人家想吃都很難吃到。”

後世的李好去瓊州島旅遊的時候有了解過東山羊，相傳古時候人們就已經知道這裡長大的羊最好吃，從唐以後，這裡便是東山羊的最好出處。

宋朝的時候東山羊甚至上了皇宮的御席，由此往後的年代裡，這種羊也越來越受世人喜歡，一般的窮人更是很難吃上這種美味。於是周圍的人便大肆捕殺，所以吃靈芝草的那種真正的東山羊早就絕種了。

後來人們又發現了普通的羊吃了山上的茶等稀有草木後，再經過幾代的繁衍後出世的羊也有同樣的好味道。後來人們都用這種方法來養羊，養出來的羊也叫東山羊，實際上已經不是最初的東山羊了。

但是李好他們現在看到的這東山羊才是真正的純種東山羊，這個時候這種羊還只是在瓊州島小範圍的有名，並沒向中原地區傳播開來。所以這種羊並沒完全絕跡，還有不少產量。

只不過並沒規模化養殖，而是當地的百姓家裡面隨意的散養一部分。而且這個時候，東山羊普通百姓家到了過年過節，也能宰殺一頭一起慶祝一番。還不是往後那種儘管自己養了羊，到最後卻吃不起羊的狀態。

李好在這邊弄了個大型的養殖場後，這種羊便被列為重點關注物件。除了大量養殖，對於它們的生育發揚也放在了重點關注之處，李好可不想這種特色東西到了以後被完全吃光。

“這羊跟我們以前見過的羊沒什麼分別啊，姐夫你怎麼知道它們是大唐最頂尖的羊種？”聽了李好的話後，武月再次看了眼那些黑山羊，並沒發現這些黑山羊有什麼特別之處。

倒是李好的學生們聽了李好的話後，看到這些山羊眼神全部冒光起來。能被李好看上的東西，還被稱為頂尖的羊種，那絕對都是好東西，眼前的這個什麼東山羊肯定也是如此。

所以這羊應該怎麼做，這才是他們關注的方向。紅燒？清蒸？或者全羊宴？似乎都可以。跟著李好身邊，對於羊的做法，他們已經能總結出n種做法出來，做出來的都是美味。

“今天晚上我們吃全羊宴，等吃的時候你就知道這羊跟