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第五十九章 藥膳(第2/2 頁)

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就幹,樂美萱開始著手飯店硬體設施的準備,包括藥材的採購、飯店內的裝飾裝修和外面牌匾的更換。

唐漢拿著紙和筆,坐在一個安靜的角落裡,一邊思索,一邊寫下各種藥膳製作方法、配方和療效。

藥膳發源於中醫食療文化,是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下,嚴格按藥膳配方,將中藥與某些具有藥用價值的食物相搭配,採用華夏國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成,具有一定色、香、味、形的美食。

簡單來說,藥膳是藥材與食物相配做成的美食,在某種程度上,他可以輔助治療一些疾病,同時也有一定的養生價值。

現在社會物質條件越來越好,可是人們壓力大,各種各樣的疾病讓每個醫院床位爆棚,所以人們越來越注重於養生。

江南市已經有了一些養生館,同時也主打一些藥膳,但那些所謂的藥膳只有其形,不得其髓,裡面除了一些被破壞的蛋白質外,並沒有達到治療的功用。

唐漢的藥膳絕對是與眾不同的,不是普通的藥膳可比。

他的腦海裡有藥王門千年積累的藥膳秘方,最關鍵的是他將陣法與藥膳相結合,用靈氣將藥膳的功效提升到極致,而且靈氣能夠壓制藥材的味道,使藥膳更加美味可口,這是其他藥膳坊不能比擬的。

唐漢將藥膳配方整理完善後,樂美萱從藥店訂購的藥材也到了。

他來到廚房,開始著手製作藥膳,他要每樣藥膳湊做出一份成品來,然後再教會飯店的大廚。

之前養生菜館是要準備開業的,所以食材準備的非常齊全,唐漢本身的廚藝就不錯,他的動作乾淨麻利,將中藥與各色菜系搭配做出來的藥膳色香味俱全,簡直可以媲美一些大廚。

很快,一桌子色、香、味俱全的藥膳擺好,唐漢用靈氣去除藥膳中的中藥味道,讓這些混雜了中藥的藥膳聞起來沒有藥味,反而異香撲鼻。

菜館的廚房雖然李翰霆走了,也帶走了他的徒弟,但還有很多廚師,他們看到唐漢忙乎出一桌子菜,都湊了過來看熱鬧,不知道老闆在搞什麼。

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