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了可供呼吸的氧氣。中國是個缺水的國家，人均淡水量不到發達國家的四分之一，近年來，水汙染越發嚴重，幾乎找不到一條幹淨的河流，包括地下水，20米以上都受到了汙染，如果再不嚴格把關，再過三十年，中國或許將望洋興嘆、無水可飲！如果不是汙染，江南水鄉如何會成為“缺水地區”？如果不節能減排，水價超過油價，糧價越過金價，很快會變成現實。

人往往在擁有時不懂得珍惜，到失去時才知道懊悔。以前，我們在教科書上，常常能看到形容中國“地大物博”的話，可是，這片土地在人們貪婪的開採下，變得越來越貧瘠，人們通常把大地比作母親，在現實中，我們的確像對待母親那樣對待我們的資源——索取得多，奉獻得少。在日新月異的時代，需要淨化的不僅是環境，還有我們的心靈！　。。

17、傷心的奶水

17、傷心的奶水

第59屆柏林電影節，西班牙和秘魯合拍的影片《傷心的奶水》，獲得了金熊獎，而我國陳凱歌帶去參賽的影片《梅蘭芳》，顆粒無收。事實再次證明，缺乏內涵的形式上的大片，經不起時間的考驗，打動不了評委和觀眾的心。　我在這裡順便說一下這部影片的梗概，儘管這篇文章和那個影片無關，但標的物是相同的，都是“傷心的奶水”。

當時的秘魯，是個充滿恐怖的社會，法斯塔的母親被人強暴了，感染上了類似於艾滋病的乳房疾病，這是一種奪命的傳染病，母親生下孩子後，沒有錢買奶粉，只能給自己的女兒餵母乳，也就不可避免地把病傳染給了法斯塔。母親去世後，法斯塔無依無靠，陷入了深深的恐懼之中，她不知道噩運何時降臨到自己頭上。她到一個女鋼琴家當保姆，拒絕了很多男青年的追求，一心與病魔作鬥爭。為了減輕病痛，她把土豆塞入下身，忍受著難言的痛楚。　法斯塔隨口哼唱的歌，充滿靈性，被女鋼琴家竊取，獲得了大獎，可是，女鋼琴家把法斯塔無情地拋棄了。法斯塔倍感傷心，病痛的折磨和人心的冷漠，還有不穩定的社會，讓她感到茫然。她帶著母親的骨灰回到了家鄉，她從心底流淌出美妙的歌聲，她把土豆種下，土豆長出了綠葉，法斯塔的心底重新燃起了希望……

影片《傷心的奶水》，是個很有深意的作品，反映了當時現實的殘酷，儘管面對病魔的摧殘，但主人公的心靈，依然純潔和充滿希望。讓人意想不到的是，我們國內居然上演了真實版的“傷心的奶水”，數十萬嗷嗷待哺的孩子，因為吃了用奶粉沖泡的奶水，小小年紀患上腎結石，更有幾十名孩子失去了生命！這種摻雜了三聚氰胺的奶水，比傳染病更可怕，它讓無數人傷透了心！

我們這兒，新生兒滿一個月，家裡會置辦“滿月酒”，滿一百天還有“百日酒”，這是慶祝孩子的健康成長。這天，我去堂弟家，喝他兒子的“百日酒”。到場的都是很近的親戚，有三、五桌的人，因為不是大操大辦，只是近親聚聚，看看孩子，並不需要給主人家送禮錢，但大家也不會空手去，都會給孩子帶去奶粉、米粉、餅乾和玩具之類。進口的奶粉貴，一罐要二百塊左右，國產的便宜，一袋也就三十塊錢左右，我送的是兩袋國產奶粉和一斤綿白糖。

下午三點鐘左右，主人家要下一大鍋麵條招待親友，澆頭一般是紅燒肉和大排，既當點心，又是百日壽麵，這是約定俗成的習慣。我看到嬸嬸提著一個竹籃，籃裡是晾開的麵條，麵條很白。我說：“嬸，麵條是從鎮上買的吧？”嬸嬸說：“是啊，在菜市場的生面店買的。”我說：“那家店的麵條不太好，麵條很硬，煮不爛，下次買面，換一家試試。”嬸嬸說：“你叔也說那麵條硬得像塑膠，煮了也不漲，以前下一斤面可以盛三碗，現在盛一碗半就沒了，吃了還肚子脹。”我沒有繼續說下去，我擔心說多了，待會兒沒人要吃麵了。

現在的生面店，用的麵粉是新增了增白劑的，為的是麵條好看，要不然，軋出來的麵條會有點暗黃，不但如此，他們為了節省麵粉，增加產量，糊面時，至少新增了三分之一的石膏粉，這樣的面，難怪煮半天不漲也不爛。加了這些東西，而且量又很大，人還能吃嗎？吃了對健康有沒有害呢？為什麼沒人管呢？

麵條下好以後，大家吃麵的熱情並不高，有的盛半碗，有的勉強吃掉一碗。現在生活條件好了，每頓都吃飽吃好，不象過去缺衣少糧的，食慾也減退了，或是他們剛才聽了我和嬸嬸的話，有點害怕吃這個面了，但出於情面，多少要吃一點的，這是禮貌。有時候，大家就是明知食品可能有問題，也還是要吃，比如含有瘦肉精的豬肉、新增了蘇丹紅的辣醬、黴變