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第17部分(第4/4 頁)

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樹、衝馬桶等。以前燒飯不用煤氣灶,是用灶膛,我常用火星尚未熄滅的柴灰煨山芋,半小時後掏出來吃,香軟可口,童年美味啊!大概每過一個月,就會有人上門免費通煙囪,煙囪裡的黑灰,據說用來做鉛筆,而透過的煙囪,通風效能好,灶膛裡的火力會更旺。走村串巷的貨郎擔,還收購牙膏皮、雞膀皮、塑膠紙等,我們可以換小吃和學習用品。浪費可恥,節約光榮,這樣的優良傳統,我從小就深有體會。

淘米水另有妙用,可用來洗菜、洗碗,還能浸泡幹筍、黑木耳等,不但節省用水,在浸泡過程中,對食品沒有汙染,在煮熟過程中,可以使食物容易煮熟。我們平時喝的茶水,喝剩下的不要倒掉,可以擦洗油煙機,還可用來擦拭傢俱,使油漆光亮如新。茶水澆花,是很好的肥料。燉牛肉很費時,如果加入一小包袋泡茶葉,可使牛肉燉得快而爛,味道更鮮美;有時,為了給孕婦或病人增加營養,我們會煲一鍋老母雞湯,但老母雞不易煮熟,如果在鍋內加入

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