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一天很快就過去了，還有許多事沒有做。

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第二十九章

原田找到我的時候，我和八重代泡在她的居酒屋中，正調著我新釀的櫻花酒給她品嚐。

“怎麼樣？”我把調好的酒遞給八重代，試探著問道。

“天啊！你是怎麼做出來的，絕對是太好喝了。”八重代喝了一口，立時笑了起來，然後一口把杯裡的酒喝掉，“再來一點吧！”

下午回來之後，我便與八重代躲到這裡來，我受了昨天清酒的啟發，想學著做些櫻花酒來。早上打了電話回家給老爸，家鄉正是桃花開放的季節，老爸每年都會釀些桃花酒來喝，我想桃花可以，櫻花也可以吧！

試了兩次，找到了一點點感覺，清酒與中國的酒不一樣。這種日本的傳統飲料酒，又稱日本酒，以精大米為原料，用米曲、清酒酵母，經糖化、發酵釀造而成，工藝有點像中國的黃酒。和老爸一起釀造白酒多年，這點知識還是有的。晚上的時候，我們一共出了一瓶淺紫色的櫻清，一瓶無色的香梅酒，原料用的是八重代以前釀的底酒，屬於日本清酒風格，準備讓大家品嚐品嚐，給點意見。另外又存了十壇，留著第二天做調配酒用的。

“把濁酒給我留著吧！”原田倒是很識貨，我們總共只出了一小瓶混合濁酒，在酒醪過濾後，抽走其上面清的部分，下面的白濁就是濁酒。這種酒加熱滅菌後低溫貯存，但是不能存的過久，要儘快飲用。但濁酒的口感，遠比清酒更加獨特。

我從冰箱裡拿出小小瓶的濁酒給原田，“只有這一瓶，省著點喝。”

原田笑著接過去，“晚上到我那裡看原片，我們好好談談。”原田的拍攝工作今天已經差不多完成了，想聽我說說自己的想法。

“你還沒說，我要一週才造好的酒，你是怎麼一天就完成的。”八重代跟在我後面，向我要做酒的密方。

“佛曰：不可說。”我向著她微笑著，“明天開壇之後，先看看效果如何，我現在還沒有把握。”

晚飯的時候，大家對我的清酒讚歎有佳，這種酒與日本的清酒不同，溫香醇厚，唇齒留香，讓喝過的人過口不忘。

“若是有老爸的陳年酒頭，會更好一點。”我自己品了之後，發出這樣的感嘆。

晚上到原田房間的時候，裡面已經有幾個人了。大家圍在電視前臺看原帶，櫻花拍的很美，但是情節還是散的，沒有理過，原田在一旁做解說，把整體的思想表達出來。我很喜歡有一個場景，很多的櫻花散落下來，在日本語中，叫“吹雪”，一般是隻有在櫻花十分開後落花的時候，才有的場景。

其他的內容倒是記不得了，只是這幕“吹雪”，讓我印象深刻，腦子裡彷彿有了什麼，卻又無從捕捉。

第二天，組裡整休，大家都去河津看櫻花，留下來的人不多，大家都聚到居酒屋，去看昨天下的酒罈。

罈子不大，一個大約可以盛酒五公斤的樣子。我從每個罈子裡盛出來一大杯酒，酒杯上都有編號，放在桌子上。因為昨天兌酒的比例不同，出來的顏色也是深深淺淺的，而且有一罈是金黃色的，那是油菜花做的。

昨天八重代大半夜地抱回來一堆金黃色的油菜花，這種花也是當地的一道風景，昨天偶爾見到，大片大片的，不過當地人都感覺到習以為常，見怪不怪了。

大家都圍在桌子周圍，看我把酒盛出來，先嚐了一下味道，然後用其中的兩杯，按一定的比例混合在一起，因為酒的顏色不一樣，混在一起後的顏色會有所改變，酒的味道也跟著改變。我把變化記在筆記上，自己認為比較滿意的，調好後分給大家，讓他們品嚐。他們從來沒有看到過清酒可以像雞尾酒似的玩法，感覺到很高興。

原田也來了勁頭，親自操刀上陣，做起調酒師來。我看著他們玩樂，只是記下了酒的口感與味道，但是調了許久，試過許多口味，卻都不是我想要的那種。

“老爸，把你的絕招給我郵過來吧！”我拔通了老爸的電話，現在郵遞很方便，中國到日本，快遞三天怎麼也到了。

老爸不光把他的“絕招”給我郵了過來，還給我帶來許多酒麴，釀製高度酒用的。在等待的幾天，我與原田討論了一些自己的想法，可能還很不成熟，但我用很積極的態度來對待這件事情。

原田一直處在情緒的低潮期，時間一天天過去，卻沒有什麼特別好的想法，“吹雪”的想法實現了幾次，浪費了幾棵樹