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隨即陳虎將自己製作的食物分碗裝好，端起托盤，走向了評委席……

“……用米來模擬出近似真實的肉的味道這點很不錯，創意很足，且模擬的很像，如果不進行細細品位，也很難嚐出這種假肉與真肉的區別，就廚師手藝而言，你已經踏入了特級的水準，但是很可惜，我沒有從你的作品中看出獨一無二的精神來，請你告訴我，他為什麼獨一無二？”魏子清廚師看著是面前正在接受評審的廚師語氣平和，但壓迫裡十足的詢問道。

“難道以米模擬肉的方式還不夠獨一無二嗎？”那名廚師不可思議道。

“很可惜不是。”魏子清嘆氣道。

“為什麼？”那名廚師不甘心道。

“因為早在一百年前，就已經有人用同樣的方式製作出了米肉。”劉昴星的後人，劉永星師傅道。

“啊！”

“你不知道這點並不奇怪，因為發明這道菜的創始人是名和尚，原本創造他的目的也只是為了在不破戒的情況下滿足自己的口腹之慾，因此併為進行推廣，所以除了那家寺廟和部分人外，世間並沒有多少人知道還有米肉這種東西存在。”劉永星解釋道。

頓時，那名廚師臉色一黯，端著自己的作品走了開。

也就是說這人輸得並非是手藝，而是對食材的認知上，見識不夠廣，在小細節處翻了船。

然後陳虎深吸口氣，端著自己的作品走到了五位評委面前。

“這是我的作品，酸辣米線，請各位評委品嚐。”陳虎揭蓋，認真道。

第207章　米線與藥米

不錯，陳虎呈上來的作品正是街頭小吃酸辣米線。

“米線麼，還真是特別的作品。”

“很樸素。”

“難得，在中原之地還能吃到這種南方特有的食物。”

“居然拿街頭小吃來當作品，我到要看看，你哪來的自信。”

“各位，我就不客氣了。”

看到陳虎呈現上來的作品，五位評委分別用不同的態度說道，然後互相一笑，拿起筷子夾起了一率細長滑潤，潔白如玉半的面線粉絲送入了口中。

“呼嚕呼嚕……”

一片抽吸聲響起，五位評委不約而同的閉上了眼睛……

“用糯米制成的新鮮米線嗎，難怪口感這麼柔滑，色澤這麼透亮。”

“手工非常棒呢，居然能以紅案廚師之身，拉出如此細紉的線條，如果不是親眼所見，估計會以為碰到的是名白案師傅吧？”

“清淡爽口，那就在吃吃看吧。”

而後在陳虎的注視下，五位剛剛食用完一口米線的評委們有不約而同的動起了手，或出手夾起碗中的配料進行品嚐，或直接端起大碗淺嘗了一口碗中的酸辣湯，更多的感觀刺激就在他們的行動下隨之在他們的身上呈現出來。

微微的汗漬從五位評委的額頭淺淺浮現，臉色變得更加舒暢和柔合起來。

顯然，陳虎呈現的作品讓他們感到很是滿意。

尤其是隨著作品釋放出的內中所蘊涵的意境，讓他們體味到了一種難得的放鬆。

五位身份各異，來自各地的評委同時陷入到陳虎所構件的意念幻境當中，浸泡在暖熱的溫暖水中，接受著一名名擬人化的米之女子的俯視與按摩，享受這片刻的靜逸與輕鬆。

直到片刻後。

“這是我目前為止，從北方廚師手中吃到的最好的米線。”來自西南大理，可謂米線專家的魏子清睜開眼睛，眼中滿是欣賞的看著面前等待審判的陳虎微笑道。

“我現在有些明白，你為什麼會用這碗米線來作為作品了，果然心思獨特。”來自隨唐鳳鳴閣的廚師武思歸嘆聲道。

“使用早秈稻米做的肉粒、使用江南一帶開年頭茬糯米做的米線、老米烘製的豆泡，再加之用上等新米調成的優等米醋結合楚國湘地出產的剁椒與清米湯而成的底湯，就米之運用一途幾乎達到了此道作品所能達到的頂點，並還是那麼和諧統一。”武思歸之後，劉永星接過話頭評判道。

而後是御廚房耀祖，深深的看了陳虎一眼意味深長道“不得不說，就米線一道及米的綜合應用一途，你這碗酸辣米線確實稱得上獨一無二。你有心了。”

“不錯。”最後的最後，關天兆放下大碗點頭道。

儘管只是很短的一詞，卻也依舊讓陳虎心頭一頓，暗暗的鬆了口氣。

有著他們這五位的肯定，這次的特級考試穩了。