第146部分(第3/4 頁)
轉身取過各種調料迅速製做出一份特製密料,以特殊的勁法將密汁彈濺到冰山上覆蓋的魚片上,最後自冰山頂端撒上一點殘餘,正份壽司就算宣告完成。
其不是別的,正是中華小當家中由七星刀雷恩所演繹的經典壽司料理烈冰鮮鯛山!
陳虎所能想到的可以憑藉自己的廚藝完美再現的最為貼題的答案。
冰山美綸美幻,在燈光的襯托下宛若藝術品,散發著不知是自然還是反射的微光。
“我的作品完成了,請幾位評委品嚐。”陳虎將烈冰鮮鯛山推到場地中央靠近八位評委所在的評審席的附近,衝被他的手藝驚到的幾位評委邀請道。
至於小林元濱,全神投入的他根本就沒有理會外界資訊,依舊在那裡揉搓著觸手,等待著米飯的降溫。
壽司用米飯,可不是說你煮熟了就能直接拿來用,還需要放涼,直到溫度接近體溫卻又比體溫稍低一些程度時才算是合格的用料。
“真是令人驚歎的作品,如果不是親眼所見,我實在不敢相信,居然有人能在這麼短的時間裡做出這樣的壽司料理。陳師傅,佩服,佩服!”身為主評之一的安東尼也不在顧忌場中還有另一位正在操作的廚師存在,起身走出評委席,一臉讚歎的衝陳虎比這大拇指道。
“還有這刀工,實在是太精妙,完全讓人想象不到它居然是出自一名廚師之手,而且用的僅是一把菜刀。我想這件事要是被那些冰雕藝術家們知道了,足以讓他們羞愧的自殺。沒法比,沒法比。”
“美綸美幻的料理做品!”
“真是太漂亮了!”
其他日本籍的評委也絲毫不吝嗇讚美之詞的讚歎道。弄得來自國內的大師傅都沒詞了,只是滿臉讚賞的拍著陳虎的肩膀,連說“好”!可見他此時心中的激動。
實在沒有比這更露臉的事情了。
“幾位,請動筷吧。”陳虎臉上帶著矜持而自信的微笑,全盤接受下了所有人的溢美之詞,進而錯開身體展臂邀請道。
“好,就讓我們來嚐嚐這道外觀驚人的作品的味道到底如何!”評委們期待道。
第348章
“請稍微等一下。”就在評委們拿起筷子,準備夾起冰山上那彷彿透明一般的魚肉開始嘗試時,一道女聲又突然響了起來。
是來自北海道的伏見雪女士,吸引了在場除專注製作自己壽司料理以外所有人的注意。
伏見雪也不慌張,微微衝再場的所有人一禮,起身微笑道“不知我們是否有幸也能嚐到陳師傅您的這一道驚人的壽司料理?”
原來是為了吃啊,難怪本該安靜看著的她也跳了出來。
亦或者說,每名女性廚師的內心之中,都有著一個吃貨的屬性在潛伏?
“自然沒有問題。”陳虎笑答。
“整做冰山上我一共削出了七十二片的生魚片,如果不怕食慾得不到滿足的話,除伏見女士和八位評委外,現場還可以再接收63位觀眾進行試吃。如果你們沒問題的話,我可以讓工作人員立刻進行現場抽籤,來選出剩下的那63位資格者。”
“沒問題!”
“我們同意!”
其他觀眾紛紛符合道。
能有機會吃到這道料理,他們才不管這般的表現會不會顯的很low,很沒身份。反正他們現在已經明白,眼前的這位陳虎陳師傅就是一個怪物,在料理方面在場,包括那位正在全神貫注製作壽司的小林師傅和三位正式評委在內沒人能敵,所以於其拿著身份錯過機會,反不如放下身段來品嚐這一道同樣不輸於之前那道發光料理的壽司料理。
萬一受到了啟發呢?豈不是能讓自己本身的廚藝更進一步?
更何況,這道料理他們貌似也不是不能製作。不就是冰山嗎?我們雕不出來這麼精美的,難道還弄出來有個樣子的大冰坨?
還有那魚肉,不就是切薄嗎?我們練就是了,都是廚師,誰差誰啊!
所以味道是關鍵!他們需要品嚐來感受、記下,然後等到回去時候再進行復制。說不得以後他們各自的料理店中就也能弄上這麼一份鎮館菜品。
冰山鯛魚?我們日本的!
這估計是準備連臉也不要,像某國學習了啊!
雖然在親緣上他們確實貌似屬於同一個人種族群分散出來的後裔。
隨後工作人員再現,在現場觀眾的期待下,用最快的速度選出六十三位幸運者,送上筷子,排好隊,組織這群明顯見過視面,甚至隨便拿出來一個
本章未完,點選下一頁繼續。