第98部分(第2/4 頁)

可惜舒盈盈和胡小蝶都不在身邊，未免美中不足。

秦縣長吃喝正酣，一陣香風吹過。

秦偉東抬眼瞄了一下。

一個堪稱極品的美麗少婦慢慢進了小店。

秦偉東怎麼都沒有想到，竟然會在這裡遇上一個如此美麗的少婦，更沒有想到，她竟然會是小店的老闆娘。

長髮批肩，瓜子臉，一雙妙目含煙。

她穿著一件黑色的低胸吊帶裙，外面套著一件黑色的小西裝，一對快要爆炸胸部現出了大半，讓人可以模糊的看到那兩半白嫩，秦偉東的小弟就有一種傲首挺立的衝動。

而她下面的裙子也很短，只不過遮住了臀部，一雙修長渾圓的大腿上套著淡黑色的絲襪，看上去是那等性感妖嬈！

這女人，隨意穿著一件吊帶衫，已經足夠要命了，現在還穿著這般性感露骨，這簡直是想要謀殺啊！

美麗的少婦淡淡地望了秦偉東一眼，沒有笑意。

她似乎有淡淡的憂傷。

生活，過得很不滿足。

“心怡，有客人要吃千紅一窟！”一個老婦人在屋內喊道。

千紅一窟！

好怪的菜名！

第236章：千紅一窟（2）

“媽，就來！”司馬心虹道。

“老闆娘，請給我也上一道千紅一窟！”秦偉東道。

“好的，先生！請稍等。”司馬心虹淡淡地說道。

由於距離的拉近，司馬心虹的“美妙”更甚了。一對飽滿呼之欲出。

可能是感覺到秦偉東目光的異樣，司馬心虹回頭看了秦偉東一眼。

雙眸無情。不知是喜，還是怒。

這樣一個極品少婦，是什麼事令她的感情塵封、人如枯木？

司馬心虹慢慢走進了廚房。

稍頃，一個老婦人拿出了一張菜譜。

“老闆，這是千紅一窟的菜譜。”老婦人道。

“哦，謝謝！”秦偉東笑道。

鴿子蛋【原文摘錄】李紈端了一碗放在賈母桌上。鳳姐兒偏揀了一碗鴿子蛋放在劉姥姥桌上。賈母這邊說聲“請”，劉姥姥便站起來，高聲說道：“老劉，老劉，食量大似牛，吃一個老母豬不抬頭。”（第四十回）【考證分析】鴿子蛋，為清宮御食，有清宮老檔可查。鴿子蛋有多種製法，《童氏食規》上載揚州制整煨鴿蛋之法：“煨鴿蛋：法如煨雞腎同。”——“煨雞腎……又，雞腎數十枚，煮微熟去膜，同雞湯、作料煨之，鮮嫩絕倫。”揚州盛行鴿饌，鴿肉、鴿蛋為高檔筵席常用之物。

火腿鮮筍湯【原文摘錄】晴雯麝月揭開看時，還是隻四樣小菜。晴雯笑道：“已經好了，還不給兩樣清淡菜吃。這稀飯鹹菜鬧到多早晚？”一面擺好，一面又看那盒中，卻有一碗火腿鮮筍湯，忙端了放在寶玉跟前。寶玉便就桌上喝了一口，說：“好燙！”（第五十八回）【考證分析】火腿即火肉，用豬腿醃燻而成。《遵生八箋》中說：“火肉，以圈豬方殺下，只取四隻豬腿，乘熱用鹽，每一斤肉鹽一兩，從皮擦入肉內，以石壓竹柵上，置缸內，二十日次第，三番五次用稻柴一重一間重疊起，用稻草煙燻一日一夜，掛有煙處。初夏水中浸一日夜，淨洗，仍前掛之。”火腿鮮筍湯在清代中葉，是高檔食品，《調鼎集》上說：“上席……冬筍火腿湯。”明清時食火腿鮮筍湯是江南食俗。火腿與春筍合烹，其滋味特佳，揚州人稱“一啜鮮”，故寶玉急急地端起來就喝，被熱湯燙了嘴。

糟鵝掌鴨信【原文摘錄】寶玉因見他外面罩著大紅羽緞對衿褂子，因問：“下雪了麼？”地下婆娘們道：“下了半日雪珠兒了。”……這裡薛姨媽已擺了幾樣細茶果來留他們吃茶。寶玉因誇前日在那府裡珍大嫂子的糟鵝掌鴨信。薛姨媽聽了，也忙把自己糟的取了些來與他嘗。寶玉笑到：“這個須得就酒才好。”（第八回）【考證分析】糟鵝掌糟制菜餚為江南食俗，由來已久。五代時僧人謙光說：“願鵝生四掌”，言其極嗜此食。雪芹之祖父曹寅亦愛食此類物，其《藥後除食忌謝方南董饋炸雞二品，將有京江之行》有句“百嗜不如雙蹠羹”，也是這個意思。看來，此亦為曹家之食。糟鵝掌用的是熟掌，《宋氏養生部》說：“糟：熟鵝、雞同掌、蹠、翅、肝、肺，同獸屬。鵝全體剖四軒，糟封之，能留久，宜冬月。”寶玉食糟鵝掌之時，外面已下了半日雪珠兒了，說時此食正當其時。

糟鴨信鴨信，即鴨舌。鴨舌作菜，江南食俗。糟鴨舌為清乾隆年間揚州名菜。童嶽薦《童氏