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道了這是什麼東西。
“紅燒獅子頭,豬肉餡,油菜,胡蘿蔔,香蔥,生薑外加澱粉適量牛師傅,我說的對不對?”
葉舒咧開嘴,笑的很高興,雖然做法也在她的腦海裡一晃而過,但這就沒必要去說了。
耳邊聽到某個人倒吸了一口涼氣的聲音,她就越發的有信心了。
“不對,紅燒獅子頭你們自己也經常吃,不算不算,我再找一個”
耳邊又傳來一陣翻箱倒櫃的聲音,而後又有一個東西送進了嘴裡,入口鬆軟香甜,還帶著果仁的餡料,脆生生,香噴噴。
葉舒咧開嘴笑道:“我還以為牛師傅要用北方的東西考我呢?怎麼又拿的南方的?這不是溫州的鬆糕麼?用粳米做的,配以濁酒、
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058京香園
058京香園
說到這裡老牛嘿然一笑,沾了麵粉的手摸了摸後腦勺,頓時留下一片白,她笑道:“看我,都不知道在說些什麼了,你家又不是一般的小戶,怎麼也不會來做這個。”
說著人又繼續開始揉麵,倒是葉舒微微沉下了視線。
這一整天,她都沒有幹活,而是陪著牛師傅,也看了一整天。
京八件的絕活果然很多,京八件也不愧是北方點心的代表,光這一個個的北式的模具,就夠她看一段時間的了。
餡料的製作,花樣的只製作,外加上火候的掌握,還有各種配料的配比,酒、奶等等的工藝,這簡直就好像是濃縮了北式所有點心得特點,讓她不由得覺得,中華點心的博大精深。
“看著複雜吧?”牛師傅抽空抬頭衝她嘿嘿一笑:“但是咱的點心好吃,賣的就是複雜看看人家外國的東西,就是面裡面加點奶啊水啊,上爐子裡一烤就好,麵包就跟咱們蒸饅頭似的,披薩不過也是烤麵餅,真真精華的工藝,還是得算咱們自己家的點心”
葉舒不由得點了點頭,小時候也挺爸爸說過,他小的時候點心鋪子裡賣的點心如何的好吃,現在的老式點心如何的不遞到,想來想去她還是覺得應證了於嬸的那句話:沒時間也沒精力。
任誰也不會手工做一天,只為了幾塊錢一斤的點心。那樣刨除成本和人工費,說不定自己還的倒貼……
難道說自己的鋪子開不起來了麼?葉舒不禁微微皺起眉頭,但她又覺得十分的不甘心,這是我們自己傳承了千年的手藝,為什麼就要在現在斷了呢??
京八件一天的時間並不能學會太多,但好在他吃過的都已經深深的印在腦海子,回家之後將工藝自己試著整理了一份,她就想找個時間去趟旅遊區內的京香園,想個法子看看能不能揹著陳翠萍將這個鋪子弄到自己的手裡來。
等到月末的時候結算工資,她的打工的錢其實並沒有多少,但是她賣貢糖的錢卻有很多,數了數這一個月下來她竟然掙了兩萬多。
江萬年的確是把貢糖賺的錢都給她了,甚至沒有刨除人工費和材料費……
將錢小心翼翼的寸金自己的卡里,算算陳翠萍打給她的零花錢,加吧加吧現在也有十幾萬了,但是這些錢她不能全留了,當然賣貢糖的錢陳翠萍是不知道的,其它的……
回頭看了眼市中心的位置,她決定在陳翠萍的眼皮子底下將錢花出去。
每到週日的下午,陳翠萍都會去市中心的購物廣場去買東西,而有幾家店,是她必定會去的。
葉舒拉著莫小文早早的在店裡面等著,衣服也試了一件又一件。
遠遠的瞧著那熟悉又可憎的女人走過來,葉舒故意大聲道:“小文,你看哪一
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059老式的味道
059老式的味道
打定了主意,她便回去跟莫小文商量,莫小文幫她查了查,她要弄這些,就得去找一個人。
葉舒聽到那個人的名字,而後沉思了一下。
這人是爸爸年輕時的朋友,只是後來媽媽去世以後就不再來往,不知道現在去,他是不是還能念及舊情,不過現在也管不了那麼多了,她的自己親自去一趟看看。
本來想買點東西,但是想到自己是想在景點的鋪子裡串成千百年傳統的工藝,她便乾脆拿了些貢糖外帶京八件一同帶了過去。
打車到了住宅區門口,葉舒往小區裡看了看,明明那麼有名氣的大人物,卻偏偏不住別墅區,而跑來住在這樣的一個小區裡,讓人怎麼也想不明白。
上了五樓,伸手摁了摁門鈴,葉舒報了名字,開門的是請來的傭人,她
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