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第18部分(第2/4 頁)

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。。。。。。”

只嚼了一下,洪師傅就感覺腦中‘嗡’的一聲,頓時傻了。

黃瓜,是最最普通、常見的蔬菜,卻可以比擬水果!一些孩子甚至是大人都喜歡洗一根黃瓜,拿在手中生吃。

這就是因為黃瓜帶有一種天然的甘香味道,甚至是一些昂貴的水果都沒有的。蘋果、香蕉、荔枝、蜜橘,這些水果雖然好,卻無法代替兒時的那根生黃瓜。。。。。。

而周易炒出的這盤黃瓜,就是充分地將黃瓜原有的味道十倍、百倍的放大了出來,吃到嘴裡,滿口清香,讓人感覺無比清爽。

洪師傅做了十幾年廚師,炒過見過的黃瓜沒有一萬根也有八千根,但他可以發誓,這才是他一生之中,吃過的最好吃的黃瓜!這。。。。。。這是人能做出來的菜餚麼?

吃完了第一片,洪師傅就再也停不下筷子了,彷彿餓虎撲食一般,將一盤炒黃瓜瞬間掃了個乾淨,吃完後還意猶未盡地咂了咂嘴,一副回味無窮的樣子。…;

“小周,你肯定是位特級廚師!”

洪師傅呆呆地看了周易一眼,猛地一把抓住了他的手臂:“你。。。。。。你是怎麼做到的,為什麼你炒的黃瓜,可以好吃到這種程度,小周。。。。。。”

“洪師傅,你先不要激動。”

周易笑著拍拍他的手:“天生萬物,各有獨特的味道,黃瓜是這樣、西紅柿是這樣、就算是一根蔥、一顆蒜,又何嘗不是如此呢?廚師要做的,不是丟棄這種天然的味道,而是將它們充分發揮出來。。。。。。就比如這根黃瓜吧,如果你放了雞精味精,那還是黃瓜麼?我們不如直接去吃雞精和味精,或許味道更好一些?”

“我做的,無非就是透過火候的控制,恰到好處地將黃瓜的原味揮發出來而已,這就是我的竅門。”

周易微笑著看向洪師傅。‘真傳一句話、假傳萬卷書’,該提點的自己已經提點過了,能領悟多少,那就要看他的天賦和運氣了。

“天然的味道,不能丟棄。。。。。。而是要充分發揮。。。。。。”

洪師傅彷彿著了魔一樣的喃喃自語著,一會兒皺皺眉、一會兒撓撓頭,彷彿領悟了什麼,又像是抓不住最重要的東西:“可是,這火候也太難控制了啊?還有你那刀工。。。。。。”

“對了小周,你。。。。。。你的廚藝這麼高,可以代表我們村去參加長桌面宴啊!”

洪師傅忽然雙眼一亮:“小周,你要是答應,我寧願給你打下手,做雜工!”

“嗯,我也算是半個雲水村的人了,當然是不會袖手旁觀的。。。。。。”

周易笑道:“不過我有一個條件,洪師傅你答應了,我才肯出手。”

“真的?”

洪師傅雙眼一亮:“小周你說,什麼條件我都答應,就算讓我赴湯蹈火也在所不辭。”這些話都是他平日裡聽評書聽來的,這會兒全搬了出來表示決心。

“呵呵,也沒有那麼嚴重。”周易道:“我只要洪師傅為我保密。。。。。。”

“保密?啥意思?”洪師傅一時沒聽明白。

“我是雲水敬老院的醫生,可不是廚師,所以不想太引人注意,惹來不必要的麻煩。”周易笑道:“所以到時候還是洪師傅你代表雲水村去比賽,到了鬥菜的關鍵時刻,我自然會去幫你打打下手的。。。。。。”

“幫我打下手,那怎麼敢。。。。。。”洪師傅先是一愣,而後恍然大悟:“小周,你是說菜由你來做,卻掛上我的名字?這。。。。。。這怎麼行,那我不是太佔便宜了?”

以周易的廚藝只要肯出手,這長桌面宴的魁首就鐵定是雲水村的了,他自然也會因此名聲大噪、身價倍增。可洪師傅畢竟是個厚道人,感覺這對周易太不公平了,也實在不好意思貪天之功。

“我不過是想幫村子裡一把,並不想出名惹來不必要的麻煩,所以談不上誰佔了誰的便宜。”周易道:“不過洪師傅你必須守口如瓶,任何人來問你,你都不許說菜是我做的,成不?”

“這樣啊。。。。。。”

洪師傅考慮了半天,終於一咬牙道:“那成!小周你放心,就是打死我也不會說菜是你做的!”

“一言為定?”

“一言為定!”

ps:謝謝大家的支援,光暗很感動。

目前還排在全站新人第四名,衝第一雖然這周不太可能了,可要再上升一位還是可能的,所以,繼續求推薦,求收藏:)

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