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至偷情的異樣滋味，卻不是厚道作派。而古清生本質上是位古典詩人，很為大氣，走的也不是袁子才、沈宏非等的路子。三本新書的題目擺在那裡，一顆躍躍欲動的詩心鼓脹得快要開裂。
中國的菜譜有兩大主流，一是皇家王府，一是民間。皇帝大臣都是不辨廚房在南北東西的主兒，只顧大快朵頤，他們吃的美食說到底都來自荒村野店。古清生很清楚這一點，那些民間小吃在書裡待遇至尊。扁豆、綠豆、魚頭、饅頭、凍筍、紅辣醬、泡椒，接近平民生活，卻滿含古雅之風。或小巧可愛，潔白如雪，或絲斷情牽，旌心騁懷，“暖是大地春回腳丫先知，胃裡的暖，是一種湯暖”（《雪蘿陽湯》），若及時品來，會連呼痛快痛快！
菩提雲：“明鏡非臺”，那麼“吃”亦非“吃”，酒肉穿腸過，情愛心中留。一面慈悲，一面風花雪月。吃到此種境界，就像羚羊掛角，幾欲無痕，三分佛心，七分詩心，把蔥碧豆綠的日常飲食，搞成了比永久還久的活計。吾這生，若有機會尋了這廝一道遊走四方，在餐桌上去愛，去恨，舉箸聯歡，大幸。
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