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倒是消停的緊，不見有什麼動靜。因為省城正在展開一場排查打擊恐怖分子、不法分子的大會戰，聲勢極為浩大。據新聞說由遼東省委政法委書記親自掛帥督戰，所有和黑惡性質沾邊的團伙個人稍不留神全都被請進了局子裡喝茶，街邊的小混混痞子之流的更加是銷聲匿跡，影蹤全無。林翰想到，這多半是遼西暴匪事件發酵的結果。這麼大的隱患作惡地就在遼東省，當地權力機關當然不會視若無睹，揮動重拳打壓勢所必然。便又叮囑了張棟一番，結束通話了電話。

孫子琪風塵僕僕的趕到了酒店，眼睛裡看似好像還佈滿血絲，顯然是沒有休息好的結果。他匆匆辦理了入住，扔下行囊就和林翰走出賓館，嚷嚷著快要餓死了，必須得馬上吃喝。林翰說道：“孫總，吃喝我肯定奉陪，不過咱們倆第一次一起出差，也算是緣分不淺，無論如何得給我個機會，做東請一請你。”

孫子琪帶著笑意看了看他，最後點頭道：“也好，就聽你的。不過地方卻要由我說的算，不然咱就各吃各的。”林翰笑道：“那自然悉聽尊便。”孫子琪拉著他就走，三拐兩拐的就鑽進了一條衚衕，好像對路徑極為熟悉。林翰吃驚道：“孫總，你這是要帶咱們去哪裡吃？瞧你這輕車熟路的架勢，莫非有老根據地？”孫子琪笑而不答，只是一味的行進，腳下步伐越走越急。林翰跟在後面又道：“孫總，你折騰了一天也沒好好休息，如果太遠咱們還是打車走吧。”

孫子琪回過頭來說道：“還有幾步了，打什麼車。快點走，去晚了就沒有了。”林翰奇道：“什麼好吃的東西對你吸引這麼大，去晚了還能沒有？呵呵。”孫子琪道：“到了你就知道了，正宗的人間美味。我來阜環一次，要是吃不到這東西，就當這次沒來。”

第一百七十四章　紅縞龍珠

穿過幾條衚衕後，地形豁然開朗，露出一塊很大的空地場，周邊有幾盞昏暗的路燈照耀下，地下到處都是破爛的菜葉等雜物，看來這塊地方白天應該是一個小型的菜市場。不遠處一戶緊挨著菜市場的人家搭起了涼棚，裡面橫七豎八地擺著幾張桌子，椅子就少的可憐了，和桌子配不上套。

涼棚的最裡面，白霧繚繞，兩口大鍋被架起，下面的柴火旺盛。一個白髮滿頭的乾瘦老者穿著挎肩的大皮褲，紅潤的臉上佈滿汗滴，正在忙碌的攪炒著大鍋裡的什麼事物。少的可憐的桌子四周，站滿了陌生人。圍在一起正在大口大口地吃著碗裡的白色類似麵條一樣的東西。而等候在大鍋前排隊的人也不在少數，個個的捧著白瓷碗都翹首以待，一副欲得之而後快的焦急神情。

林翰觀察到不論是吃沒吃到這神秘食物的人們，穿衣打扮也各不相同。市井之中的販夫走卒，還是帶著眼鏡文質彬彬的學者，類似於孫子琪和他這樣的走南闖北的業務員，還有街邊染著黃毛的小青年，各種人齊聚在這裡，現在的身份統一的只有一個，就是食客。孫子琪神秘地道：“喏，就是這裡了，沒想到咱們今天稍稍來的晚了一點，就得等上半天了。”林翰好奇道：“孫總，這些人碗裡的白色麵條是什麼東西？”

孫子琪笑道：“你去看看涼棚一邊的招牌。”林翰依然側身走到一邊，果然看到了一條布幅老而陳舊的垂卷下來，沾滿了油漬和汙濁，上面寫著的四個大字卻龍飛鳳舞蒼勁有力：貝記毛肚。林翰恍然大悟，原來這裡是弄巷深處的一家特色毛肚館。食客們碗裡類似於麵條的東西，正是ru白色的毛肚。

孫子琪已經站進了排隊的人群裡，笑著小聲和林翰解釋：“這家館子的老闆姓貝，就是裡面的那個白髮老頭。他用現在流行的廣告語形容呢，就是‘專注毛肚製作工藝三十年’，解放後搬來的阜環，把家裡祖傳的毛肚製作工藝發揚光大，並且在這裡定居下來，開了這間鋪子。這一開，就是三十年，從沒有換過店址或者擴大營業規模。他親自選材親自煮出來的毛肚，口感脆嫩爽口化渣，味道純正的叫人慾罷不能。現在市面上大多數商家發制毛肚的方法都是採取的鹼發，雖然注重了口感，卻有很多的缺陷。比如破壞營養或者使食材變的老韌。他家則不然，貝老人家一直秉承保質保量原汁原味的製作流程，再輔以他獨到的家傳秘法，童叟無欺，可謂業界良心，呵呵。你瞧到那幾個大字了麼？那是八十年代末咱們省的一任省委書記光臨他家品嚐完後，特意親筆留下的墨寶。”

林翰問道：“可是這個時間還顧客盈門，那他這一天不得忙死啊？”孫子琪搖頭道：“這卻是你有所不知了。貝老頭對食材的原料選擇非常挑剔，他家的一個親戚在阜環郊外開的養牛場，現在專門負責獨家給他供貨。而老人發制牛肚的