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淨，剪掉尾部，放辣椒、花椒、姜、蔥、蒜，悶炒。再把蚌殼用開水燙了，直接把蚌肉弄出來切片，另加些酸辣椒，爆炒了一大盤。李貴愛喝點小酒，青兒把弄好的螺絲，蚌肉給他們家端了些後，一家人開始呼啦呼啦吸起螺絲來，吸完小白也連連說過癮，惠娘也點頭說村裡人撈螺絲主要給雞鴨吃實在太可惜了，兩個小傢伙吃得也是眼睛亮亮的。看來一家人的口味都被青兒培養出來了。

年（二）

祭完灶，掃完塵，離過年就越來越近了，青兒像螺旋一樣忙得轉過去轉過來，今天灌香腸，明天磨湯圓面。這裡的人沒有灌香腸的習俗，青兒現代的老家每到過年家家戶戶都會灌些香腸，雖然現在豬肉有限，青兒還是忍不住弄了些小腸來灌了香腸。邊境上的小城鎮祖籍五湖四海的都有，過年有人喜愛吃湯圓，有人喜歡吃餃子。青兒問過惠娘以後，就選了一半糯米，一半普通米，去老爺子家磨了，做成湯圓面。

除夕頭天惠娘忙著準備年禮，小白忙著寫對聯，巧兒果兒忙著到各家各戶打秋風。青兒忙著把把過年要用的各種調料弄好，麻辣紅油少不了，油當然還是豬油，據說這個時代還是有香油的，但是那是耗銀子的物什，普通之家都用不起。青兒也想炸大豆油，雖然她知道大豆可以炸出好油，但是具體她不會做，無奈之還是繼續吃豬油。接著她又做了花椒粉，花椒麵，辣椒麵，幹辣椒，最後做好的各種作料裝了好幾個罐灌，看得惠娘都乍了舌。青兒自己看到裝著各種調料的小罐罐，也滿意的點了點頭，這下年夜飯差不了了。

除夕當天，青兒早早就開始剁剁剁，切切切，炒炒炒，炸炸炸，蒸蒸蒸，惠娘，杏娘在一旁打下手。巧兒果兒從大姐開始下廚就一直在廚房轉悠，要不是被惠娘哄走，估計還沒到吃年夜飯，兩個小傢伙就吃飽了。紅紅火火在廚房裡忙了一下午，傍晚年夜飯終於做好了。

酥肉、扣肉、小炒肉、紅燒獅子頭、紅燒肘子、清蒸魚、剁椒魚頭　、小蘑菇炒雞肉　、冬瓜排骨湯，一盤香腸，一共九個葷菜，一個湯，還有幾個蔬菜，蒜蓉白菜心，紅蘿蔔絲，白蘿蔔絲等，十分豐盛。一家人圍過來看到如此豐富的菜餚，個個都露出了心滿意足的笑臉，兩個小孩子更是樂不可支，急急爬上去坐好。青兒拿出收藏的葡萄酒，先祭了祖宗，一家人才準備開飯。

葡萄酒密封了很長時間，青兒舀出來的時候匆匆看了看確實味香色豔。現在倒到碗裡，綠幽幽的，仔細聞聞，氣味香醇小抿一口，入口微微有點苦澀，嚥下去酸甜可口，酒味並不重，老少皆宜，青兒十分喜歡。自家人吃年夜飯沒那麼多忌諱，大大小小圍在一桌，李貴說了幾句吉祥話就開動了。

災難後的第一個年夜飯，眾人放下心思，愉快的和美食美酒奮鬥起來，不時還互相夾夾菜。青兒也有現代人的潔癖，不喜歡其他人給自己夾菜給，但是氛圍實在是太溫馨，她也把衛生不衛生的拋到了腦後，見兩個小的吃得歡，也忍不住給他們夾了菜，還耐心的把魚刺挑出來後才把魚肉放進果兒巧兒的碗裡。兩個小傢伙見大姐給他們夾菜，揚起小臉甜甜的笑了笑，又把頭埋到了碗裡。旁邊小白見了，微微一笑，也給青兒夾了不少好吃的，大人們見狀笑了笑，放心的邊吃邊聊起來。

這一餐，有雞有魚有肉　，紅紅綠綠的，青兒心情好食慾也不由大增。吃完飯，惠娘心疼她辛苦了一下午，不讓她動手收拾了，青兒就腆著肚子走到門口欣賞起小白寫的對聯：和順一門有百福　平安二字值千金橫批：永珍更新；喜居寶地千年旺福照家門萬事興橫批：喜迎新春　。聽說送給李貴家的對聯是；一帆風順年年好萬事如意步步高橫批：吉星高照。青兒覺得寓意極好，雖然她不太懂書法，但是也覺得小白寫的非常好，字型龍飛鳳舞，十分飄逸。旁邊大大的福字倒貼在大門上，顯得十分喜慶。

收拾完一家人閒下來，圍著火盆坐在一起，磕著瓜子，開始熬年夜，守歲。三個大人從家事年景到往事，拉家常，話往事，東家長，西家短的，小白倒是時不時搭上兩句，青兒純粹就是一個旁聽的，無聊了她就逗著弟弟妹妹玩，什麼家事國事他人事她不敢隨便說，畢竟她還是個冒牌貨，一不小心怕說錯了。聊了一會兒，李貴他們就回了自己家，青兒一家還繼續熬著，巧兒果兒一會兒就犯困打盹了，青兒也開始點頭晃腦了，惠娘見到，連忙讓孩子們先去睡了，她一個人堅持守歲。青兒見狀，強打起精神，一定要陪著惠娘守歲，惠娘知道那是青兒的一片孝心，怕她一個人守夜太孤獨了，她心裡暖暖的，笑了笑，默許了，小白當然也留了下來，陪著一起守夜。