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經到了第三步了，之前的製作酒麴和將酒麴發酵已經完成了，現在摻米糠就是為了在蒸餾的時候，米糠團不會很溼很黏，要是不摻米糠的話，因為酒料太黏，放在灶上蒸的時候，熱氣不能夠充分的穿過酒料，這樣酒精就不能完全散出來，很影響出酒的量。
工人們聽說有燒雞吃，放下了手裡的活計，紛紛過來吃，湯小圓給江沅鶴和釀酒的楊師傅單獨留了一隻。
“江沅鶴在你們蒸制的時候，能不能給我留一些啊，不用太多，就一點點。”湯小圓半眯著眼睛，邊比劃邊說，嘴裡是江沅鶴剛剛餵給她的雞腿上的肉。
“你又要鼓搗什麼？”江沅鶴是很瞭解這個小媳婦的，她一定是想出了什麼鬼點子才會這麼說的。
“我要釀酒啊！”湯小圓鄭重的道。
楊師傅聽見她的話訝異地看著她，也沒露出半分輕視，只是笑呵呵地說道：“江夫人，還會釀酒？”
“不會啊！”湯小圓誠實的說道：“不過，您會就成了，我知道釀酒最重要的就是酒麴，您是京城裡來的大師傅，肯定技術高超，讓你們給我留一點，我是想試試我的方法。”
江沅鶴又給她為了一塊雞腿上的嫩肉，“又想到了什麼鬼主意？”
湯小圓眨了眨眼睛，神神秘秘的道，“不告訴你。”
“你呀……”江沅鶴寵溺的看著湯小圓。
楊師傅年紀也不大，剛過了而立之年，看著他們小夫妻的關係這麼好，他也有些想念家中的妻兒了，不過江沅鶴答應他了，把這些囤積的糧食釀成酒後，就讓他回去多呆些日子。
“江沅鶴，我
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