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第58部分(第4/4 頁)

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上不怎麼自己開火。

可想而知,這樣的人能作出什麼樣的飯菜了?

老饕(lǎo tāo),從《辭海》後,人們逐漸引出其貪吃、好吃的含義。大文豪蘇東坡曾有《老饕賦》雲:“蓋聚物之夭美,以養吾之老饕”。其中,“老饕”一詞便由“饕餮”演變而來。用來意指對美食的愛好。“饕餮”一詞經歷了一個由貶義向褒義的轉化過程。現在也指那些特別會吃,對美食文化、傳統很瞭解的食客。

大廚:創造美食,滿足社會消費的需要,從而增強人的體制,促進人的健康,保證人們有更多的精力、更強的體魄投入到社會建設事業中去。為用餐者提供優質服務的社會效益,同時又為飯店獲得經濟效益。尤其廚師在政治、經濟、文化、外交活動中的中介作用是不可忽視的。在21世紀社會,許多交際活動都離不開餐飲活動。

老饕≠大廚

薩拉可能是前者,但……很難成為後者。

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135 熱鬧II

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寬敞明亮的大廚房間,擺放著各式炊具,十五個灶臺現

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