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頓時一片“喔哦”的驚呼聲。
遊客中不乏老客人,也有初來咋到的。
清水裕人是一名食材供應商,生意做得很大,在igo大商城屬於“金牌”商家,同時他的連鎖糕點屋也算是遍佈霓虹,在糕點這一塊,妥妥的業界大佬。
實際上,無關生意啊無關刺探情報什麼的,清水裕人今天難得帶上老婆和孩子到郊外渡假休閒,這是他們一家三口抵達夏氏農場基地的第一天。
然後,親眼目睹一名年輕的糕點師,用“土產貨”做出最上乘的點心,清水裕人吃驚地張大了嘴巴。
“那細砂糖呢?”
清水裕人的聲音在一片驚歎聲中,頗為的刺耳。
“糕點總要糖吧,難道就連細砂糖,你們也做到了自產自用嗎?”
青年糕點師一愣,接著輕輕發笑:“是的,先生,我剛剛說了。”他指已經擺在桌上的芝士蛋糕,微微正容,“我再解釋一遍,黃油、奶油乳酪,以及牛奶、雞蛋、麵粉和砂糖,組成這塊蛋糕的所有材料,都來自大家腳下的農場基地。”
‘牛豬鳥’的奶,相當的美味。
農場蓄養成群的‘牛豬鳥’,除了給客人提供遊玩樂趣,牲畜本身,也變成了農場的搖錢樹。
就如牛奶,可以衍生出黃油、奶油、乳酪這樣的乳製品。
不必懷疑。
牛豬鳥的乳製品,在糕點材料這一塊,目前絕對是質量最好的。
夏羽對一色慧豎起大拇指:“棒!”
反正地皮都交給這位農場理事安排,一色慧肯定有效利用土地,栽種小麥和糖分作物什麼的,夏羽沒多問,只是心中對自家農場乳製品的質量,有著一些些好奇。
第1033章:夏氏觀光農場(下)
帶著對自家土產質量的好奇心,夏羽邁步進了玻璃館。
那名青年糕點師正向一群客人講解‘輕芝士蛋糕’的製作細節,目光掃來,徑直撇過戴口罩的夏羽,看到一色慧,言語便停了下來,這時候一色慧笑眯眯對他打手勢,揮揮手,青年糕點師頓時緊張的提了口氣,面上卻仍帶微笑,繼續說:“……我的講解暫時到這,說太多,不如親自參與進來,用雙手實踐。大家看到桌上的糕點模具了嗎,挑選後,先取黃油塊,像給地板打蠟,模具的地面和四壁都要塗抹一層黃油。”
說到這,青年糕點師緩了口氣,屋內眾遊客都忙碌起來,大家輕手輕腳,就連清水裕人也取了一個模具,放在面前,戴透明薄膜手套,認真地給模具“打蠟”。
這時候糕點師注意到戴口罩的夏羽。
一色慧站在不遠處,對饒有興趣取模具,參與手工體驗的講師,大老闆,投以無奈又好笑的目光。
喂,您可要保持低調啊!
一色慧不敢想象“老闆”身份曝光,農場大混亂的場面。
糕點師卻誤會了一色慧這張無奈的臉,以為這是某某明星客人,對廚藝一竅不通卻又喜歡搗蛋,當即遲疑走過來,“我來指導你吧。”
“看好了,先這樣平置蛋糕模具,看到桌上已經裁剪好的紙張了嗎?取一張墊在模具裡,對,這種油紙是做糕點必備的,否則,點心跟模具直接接觸,拷完再取出,就很困難了……”
夏羽心中哈哈,樂得裝成一個興致勃勃的萌新,臉上適當表現出懵逼,糕點師看他“笨手笨腳”的樣子,始終掛著的笑容,微微一僵。
“好、好,終於好了,第一步完成,接下來是擠奶油乳酪,另外取一個調理盆。”
“對對,就這樣子,隔著袋子用手推擠。”
“最好避免刀子、勺子這些工具,直接接觸奶油乳酪。”
千難萬難好歹進行到打蛋和放牛奶攪拌的環節,期間,青年糕點師也不是隻指點夏羽一個人,他在屋內走了一圈,最後又回到夏羽這,這時候夏羽完成了攪拌,水、蛋黃、牛奶和之前的奶油乳酪,跟低筋麵粉,共同構成了‘蛋黃乳酪糊’,在調理盆裡,細膩又光澤。
糕點師呆了呆,看這成色,忍不住地狐疑打量仍舊懵逼臉的萌新。
這……
別說乳酪顆粒和麵粉顆粒了,成品的糊狀物,像是薄薄一張的米白色絲綢緞物,鋪在了盆子裡。
這成色,新人?你特麼的在逗我!
青年糕點師凌亂了。
無需太多,半成品的色字一環,把他秒了,讓他感受