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!”
一色慧緊接著說。
“不是哦,是起酥魚派!”森田真希笑眯眯糾正道。
“但是,你製作魚派用到的麵皮,是法式千層派的手法吧?”說著,一色慧抬起自己的左掌,上面用黑筆,清晰寫著幾個字
法式千層派!
見狀,夏羽也對鏡頭亮出自己前面用木炭刻在掌上的字:起酥。
影片畫面中的兩人,愕然對望。
起酥,千層派。
其實這兩種點心用到的料理技法是差不多的,但很顯然,森田真希的料理,不是簡簡單單的起酥、千層派,他們都只答對了一半。
觀察‘起酥魚派’的切面,不難發現,一層層面皮疊層,是構成起酥或者說千層派的秘密所在。
森田真希在製作千層派麵皮時,細緻入微,所以,從正面看,麵皮被精緻的雕工,雕刻出縱橫交錯的小口子,從側面看,魚派夾層,層次分明,工整如藝術品。除了一大塊切成片狀的魚肉,還有散發出濃郁香味的餡料。
“嚐嚐看吧!”
真希把魚派都切開,廚房裡排除她,共有六個人,三張對半切開的魚派,正好夠分。
最活潑的吉野悠姬,率先拿了刀叉,切下一角魚派,送進嘴裡。
牙齒咬下。
千層派的麵皮,口感柔軟,咬下去後,牙齒一層層破開面皮的感覺,讓吉野悠姬渾身劇震。
終於,豁然開朗,餡料在口腔散開,魚肉也隨之在舌尖彈跳!
“這種味道……”
吉野悠姬低埋著頭,握緊刀叉。(未完待續。。)
第132章:真希的秘密花園(第三更!)
“洋蔥、蒔蘿、黃油、乳酪,混合攪拌而成的餡料……”
一色慧同樣吞嚥了小塊魚派。
烤得酥脆的麵皮,被牙齒咬破,接著是包裹著魚片的餡料。
最後,千唿萬喚始出來,香脆可口的魚片,汁濃味美。
好不容易吃到了核心區域,事到臨頭,一色慧卻發現口腔,乃至整個人都在小幅度的顫抖,似在害怕,又在期待,很糾結複雜的心情。
徘徊了一圈,牙齒終於咬下!
唔!
一色慧瞳孔放大,有些渙散。
隱隱約約,他見到了一座神秘的庭院,耳邊繚繞著似近似遠的孩童笑聲。
時間大概是初春,天氣還有點冷,一色慧�
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