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。沒過多久,杜旭明帶著滿滿的收穫回來了。
看著杜旭明用衣襟兜了一大堆東西回來,雲翹好奇的上前問道:“你這是弄得什麼東西啊?”
杜旭明一笑,卻不回答,到是一邊的柳玉顏的心神也被吸引了過來。仔細的打量了幾眼以後,柳玉顏也站了起來,拿了一節出來看看。
這一看,柳玉顏一下子就認出了這是什麼東西來了。
“這是芭蕉心,你從哪裡弄來了這樣的好東西?”柳玉顏有些好奇的問道。
見柳玉顏終於被勾起了興趣,雲翹一直懸吊著的心終於放下來了。只要自家姑娘再也不要像之前一樣一聲不吭就好。
杜旭明見柳玉顏認識,也有些驚訝。
“姑娘居然認識?我還以為就只有我義父知道這東西能吃了!”杜旭明一邊將芭蕉心拿了出來,放在了雲翹的空籃子裡,一邊回答著:“其實說句實話,我也不知道也叫什麼,只是知道能吃而已!沒想到,居然是叫芭蕉心!”
“你不知道的多著了,不過你義父居然知道,想必也是貧苦人家出來的。”想到這,柳玉顏嘆了口氣說道。
“姑娘,聽你的口氣,你對著芭蕉心很熟識,要不您給我們說說這芭蕉心吧,我們也跟著漲一漲見識!”雲翹見了柳玉顏這樣,於是又想了個辦法來引導柳玉顏說話。
柳玉顏看了雲翹一眼,知道她的好意,於是也沒有拒絕。
這芭蕉幼嫩莖心是傣族普遍食用的莖杆類野菜之一。但是因為柳玉顏是穿越過來的,因此也不便將這一點說出來。只是將芭蕉莖心的吃法大致的說了一下。
“芭蕉心指的是芭蕉樹幼嫩莖心,主要有炒吃和醃漬兩種。而也芭蕉心的口感更勝於自己種植的。以芭蕉莖心為主料炒制的小菜,有芭蕉心炒豆豉和芭蕉心炒肉末。烹飪這兩道小菜,將新鮮的野芭蕉莖心橫切成片浸泡在清水內,用竹筷攪裹一遍各片間相連的細絲後,把芭蕉莖心薄片捏碎,再用竹筷攪裹細絲,漂洗一遍,捏幹水分備炒。”
說到這,柳玉顏見大家都聽得認真,自然也就說得仔細了起來。
“那姑娘可知這兩道菜式是怎麼做的,也教教雲翹,以後遇到了就做來嚐嚐,解一解肚子裡的饞蟲也好啊!”雲翹被勾起了興趣,於是見柳玉顏停下來了於是繼續追問道。
柳玉顏看了雲翹那一臉的讒樣,臉上帶了些許笑意。
“烹炒芭蕉心炒豆豉,先將豆豉在油鍋內煸炒至香味溢位,再加入捏碎的芭蕉心和食鹽炒熟即裝盤供食用。烹炒芭蕉心炒肉末,則先將芭蕉心在油鍋內炒至五六成熟,再加入預先切細的肉末翻炒至熟,加入食鹽拌勻即供食用。用豆豉和瘦肉末配炒的芭蕉心,細膩適口,味道鮮美,有去膩、減肥作用。”
“姑娘你都說的是炒的,看現在咱們的情形,哪裡能炒啊,不能換個煮的吃法麼?”雲翹聽了以後,有些惋惜的說道。
“這個我知道,這東西還能燉肉吃,我瞧見你瓦罐裡熬了肉乾粥,待會將這芭蕉心放進去燉煮就好了!那滋味可是吃了一次還想吃了!”杜旭明搶著賣弄了起來。
雲翹見自己好不容易讓自家姑娘開口說話了,結果這個沒眼色的居然出來攪局了,真是一個討厭的傢伙。
雲翹一聲不吭,恨恨的瞪了杜旭明一眼,然後就端著芭蕉心去清洗去了。
杜旭明一下子就啞火了,看了看雲翹,回過頭又看見饒有興趣的看著自己的柳玉顏,於是有些迷糊的問道:“姑娘,我哪裡說錯了麼?怎麼雲翹姐姐恨恨的瞪了我一眼啊!”
看著眼前這個半大小子,柳玉顏終於忍不住笑了出來。不過隨即想到杜旭明以前的經歷,又收住了笑容。
“不知道,也許是這幾天沒睡好,沒有什麼精神吧!好了,你別管她了,好好去休息一下吧!”柳玉顏輕聲的說道。
杜旭明聽了以後,也不再繼續追問。心中卻是暗歎:還是義父說得對,女人就是麻煩。一言不合就甩了臉子,也不知道是因為什麼。
車伕一直都沉默寡言,見柳玉顏幾人說的歡暢,他也沒有插話。只是一個人默默的蹲在了茅草屋裡門口旁邊的角落裡。
很快,雲翹就將芭蕉心放在了鍋裡,燉煮了一會兒以後,終於聞到了撲鼻而來的鮮香味。
雲翹趕緊將柴禾抽了一些出來,將火弄小,這才招呼大家過來一起喝粥了。起初車伕默默的蹲在牆角,也不過來盛粥。柳玉顏看見以後,於是也趕緊讓他過來吃點。
車伕是個老實人,雖然眼饞肉粥,但是也
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