第25部分(第3/4 頁)

講，是另闢蹊徑，獨樹一幟了。

腹部傳來的陣痛不能阻止莫辭停下手中的動作，將鐵鍋燒熱，放入油，在油溫達到時加入綿糖，控制好溫度。

鍋內的溫度太高，就會使這道菜失敗。莫辭開炒後感覺糖要糊了，馬上將鍋離開火，放到半空中。這一個動作反覆操作，使得手臂上的水泡破裂，涼涼的水順著身上的汗水一起流到手腕上。藥膏的鎮痛作用已經失效，莫辭咬著牙忽略掉麻痛，手腕使力，將鍋平放在火的上方。

這個過程不能關掉火，這一開一關的溫度差是拔絲的關鍵。

看到糖和水溶合併成粘稠狀，莫辭適時的關掉火。將已經處理過的香蕉、蘋果、西瓜放到灼熱的糖漿裡，翻滾一圈，讓這些水果充分的淋上糖漿。

細細的造作後，將豆芽菜放在洗乾淨的鍋裡油炸，在豆芽菜的水分即將蒸乾的時候立刻撈出來放在盤子裡，將凝固的糖漿預熱，再次放入豆芽菜，直至豆芽菜變成金黃細小宛如一線，才關掉火，盛出來和拔絲水果擺放在一起，盡行裝盤。

一氣呵成的菜餚來不得任何停滯，要知道這道菜的要訣只有一個“快”字！

金線一樣的豆芽將泛著金黃顏色的水果圈在一起，最上面的一點紅棗是獨特的亮色，一抹紅色點亮了評委們的眼睛。

莫辭將七上八下的心臟按回胸膛，隔得遠遠的評委席上盛放的十樣菜餚琳琅滿目，各有各的色彩。

耳旁還在迴響終止比賽的鈴聲，心跳如鼓槌，莫辭嘴角上的一抹微笑，卻讓擔憂不止的段楓放慢了心跳。

幾天的比賽，幾天的坐立不安。這場比賽，終於落下了帷幕。不論結果如何，在比賽中獲得的經驗教訓，是在地攤上辛苦數日也得不到的。

段楓聳了聳肩膀，微微的昂起頭來，聽著評委們的論斷。

評委席上。

十分鐘的探討，言辭激烈，大家為一位選手產生了嚴重的分歧。

“他太不容易了，應該得到名次。”評委A的聲音裡透著濃濃的讚許，將手指指向場上坐在輪椅中的選手。

“可是，這道菜的味道不是最好的。”一直沉默著的評委摸了一把嘴唇上的小鬍子，搖了搖頭。

“他做菜的時候很認真，真的很難得。”評委A據理力爭。

場上所有的評

委都將目光投向衣衫被汗水浸溼的殘疾選手。帶著青的臉龐上透著一股疲倦。

“葉先生，他做的菜雖然稱不上第一，也應該劃入第二。一個身體有殘缺的人能走到這一步，很不容易啊。”評委B附和道，看向捏著鬍子的評委。

“不，那個帶傷上場的選手更出色。能捉住僅有的機會……更難得。”姓葉的評委攤開手掌。

良久的沉默後，評委C咳嗽一聲，打破沉默：“要是我們沒有給他評獎，會不會打擊到他繼續前進的心？”

這下，葉姓的評委臉上僅有的笑色也消退了，繃緊的臉顯得異常嚴肅“他要是能這麼容易就被打擊到，他就不用將廚藝作為他的事業來追求！”

“葉先生……”

“如果你們這樣堅持，他將會受到誤導，走上一條不適合他前進的道路，如果靠博取別人的同情獲得成功，那他將會永遠的，走上一條沒有明天的道路……這是比賽，不是作秀！”一直沉默著的評委騰的起身，嘆了口氣。看到場上年輕的面孔，面上生出一股嚴肅。

半晌沉默，各位評委心中有底，已經開始為菜餚打分。葉昀葉先生，是國際上頗負盛名的美食家，比起他們更有說服力。

很快，前三甲在各位評委的預設中誕生。

主持人公佈了讓人期盼已久的名次：“第三名，莫問莫先生！”一陣掌聲響起，主持人繼續“第二名，唐耘唐小姐！”

“第一名，段楓段先生！”請大家為他們股掌！

得到名次的三個人同時舉起手臂，莫辭眼裡帶著欣喜，看著不知何時來到他身邊的段楓，嘴邊的笑容愈來愈盛。

“恭喜！”兩個人的眼裡都冒出對方的影子，段楓含著笑，目光落在莫辭受傷的手臂上。

“小心手上的傷！”

“嗯，我得第三名了！”莫辭剛剛舉起手臂，因為摩擦弄破了水泡，頓時僵在半空中，臉上痛苦難忍的表情和剛才的興高采烈成為鮮明的對比。

“叫你別亂動！”段楓沉下臉的低吼嚇得一旁頒獎的主持人一個哆嗦，差點將話筒失手落到地上。

“太高興了，所以……”莫辭將解釋吞回