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應觀察在眼裡。見他並不牴觸採訪，主持人將話筒移到他的面前。

“我想說的話有很多，但是，一直以來，我最想說的一句話就是，烹飪是我的理想，這條路，我會一如既往的走下去！”

鏗鏘有力的聲音震撼了現場的觀眾，大家鼓著手掌，發出熱烈的掌聲，對這場比賽充滿期待。

見到活躍現場觀眾的，目的已經達到，主持人掐準時間，收回話筒，走到賽場的中央，從評委席上領取決賽的賽題。

比賽的鈴聲打響，各位選手屏息以待，豎起耳朵聽主持人公佈賽題。

“這次的比賽，評委們給出了一個空白的賽題……這張紙上只有一個要求，創新，做出別人從未做過的菜餚！”主持人高高的揚起手中的賽題面板，向觀眾說道。“也就是說，讓賽場上的各位選手自由發揮，用自己的想法，完成最後這道——打動人心的美味！”

這番話一說出口，就讓現場觀眾沸騰了。

要知道做出別人從未做過的菜餚，吸引評委們的眼球，是需要水平的。創新比起復制更加重要。

複製是按照前人的經驗，將菜餚發揮出應有的味道，儘量達到最高水平，讓嘗過這道菜的人作比較，誰的水準更高。而創新是在原有的基礎上添磚加瓦，甚至是超越之前固定的模式，以自己的特殊烹飪手法，高超的調料技巧，將每一位配菜的味道，融入菜餚之中，使其發揮最大的功效，讓人覺得理應如此。

任何一道菜餚，要想創新，都是不容易的。廚藝界從來就不乏有敢於鑽研，勇於創新，不斷研究新的烹飪技巧的人才。推陳出新，又不能覆蓋別人已經研究出來的菜餚。除了現場的想象力，還要有經驗，完全掌握別人已經做過的菜餚。

比賽到這裡，不僅是技巧和勢力的競爭，知識與想象力的角逐，更加精彩和困難。

計時的鈴聲適時響起，時間一點點的消逝，各位選手已經挑選好了食材，站在展臺旁邊。

但是此刻，十位選手，誰也沒有提前開始動手，烹飪菜餚。

凝神細想的五分鐘，比起後面七十五分鐘的操作，更加重要。在這短暫的時間裡，你要將腦袋裡無形的東西變成有形之物，考慮到每一位配料，每一份食材的搭配，甚至是什麼時候下鍋，能到到最好的效果，都要算計入內。

有時候無形的東西比有形之物更早形成，但真正操作起來，便於現實千差萬別。靈感與想法往往是一閃而過的，真正能夠捕捉的，只是那零點零幾分的遲延。

這個賽題，嚴格來說，對莫辭是有優勢的。

父親的短暫特訓中，曾經讓莫辭嘗試過，被人沒有做過，自己想做的菜餚。

時常在做這道菜時突然有了靈感，然後放下手中的活計，開始著手那道靈感。有時候慢了半拍，靈感便隨波而逝，捕捉不到了。

父親對他這種做法持以預設遠觀的態度，既不認同，又不反對。有時候上前追問，也只有一句話的評價：“火候不到家，不能將靈感化為實體。”

點頭受訓之後，莫辭便更加努力的學習烹飪中的精髓，不敢鬆懈。那些可以思索的時間內，他確實做出了很多新奇的菜餚，讓父親指教。

但那些半成品入不了父親的眼，一句細細體會便在心底琢磨了許久。

原來做出腦海中的菜餚，還需要特定的環境和刺激，得以實體化。莫辭開始擺弄手上的食材，用雙手勾勒出腦海中懸掛的那幅藍圖。

場上已經有選手開始動手切菜。莫辭轉過腦袋，看了一眼右側展臺上的段楓。在得到對方一個鼓勵的微笑後，莫辭認真的對上了面前挑選好的菜餚。

簡簡單單的小豆芽，完整的香蕉，又紅又大的蘋果，顏色鮮亮的紅棗，半邊西瓜。要將這幾個毫無關聯的東西串連在一起，是極不可能的。

但是展臺另一邊放著的麵粉，糖，水，油，讓莫辭多了一份自信。

他要做的，是別人沒有嘗試過的菜餚——拔絲沙拉。

將過油預製的熟料放入整好糖漿的鍋內攪攔漿——裝盤熱吃拔絲主要用於製作甜菜，是C國甜菜製作的基本之一，它的製作關鍵是製糖漿。

沙拉的原料選擇範圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用於沙拉的製作。沙拉大都具有色澤鮮豔、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點，飲食上的定義為涼拌菜。

將熱菜和涼拌菜結合在一起，又要把這些蔬菜水果融合在一起，做出獨特的美味。這想法可以說怪異至極，但換個角度來