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給二老。

“給兩塊木牌子做什麼？”胖老頭一翻白眼，有些莫名其妙。

“回老爺子，咱這食肆與別處不同，您瞧，這牌子上寫了菜名，您付了錢拿了牌子等著，東西給您端上來了，您再把牌子交給小的。”王二細細的解釋，其實他也不明白為什麼非要先收銀子，他覺著自個兒能記住上了什麼菜，絕不會弄錯。但東家這麼說了，自然得照她說的做。

“這話聽著新鮮，還得先付銀子？成！老爺就先付吧！”胖老頭愣了一下，覺得有趣，倒也沒為難：“這豆腐腦多少文？”

“哥，木牌子上寫著呢！”瘦老頭覺得自己忒丟人了，他這個哥哥，從小就五大三粗的，到哪都一樣，老了還不改。指指木牌，胖老頭一看，上書：二文錢一份，白胖的臉紅了一下。

咳了兩聲，摸出十文錢：“多的賞你了！”

“多謝老爺子，可是咱店裡有明文規定，不許收小費。”王二一指牆頭上貼著的一篇“店規”，笑道：“收您四文。”

他數出四文錢，喊道：“小喜，兩碗豆腐腦咧，快些！”

只聽裡頭一個小姑娘清脆的應了一聲，不多久，便有個穿著藏青色衣服的小姑娘出來，將兩碗豆腐腦放在一個支架上的盤子裡。

王二見了，忙去端了。

“您二位的豆腐腦，慢用。”王二收了牌子，也不做聲，便要到門口繼續迎賓去。

“小二哥等一下，”瘦老頭出聲，指著邊上兩個小碟子道：“好像沒點這個吧？”

“回老爺，這是豆腐腦的配料，您要是覺得味道不夠呀，您可以加一些進去。若是要一份白粥，也可配著白粥吃。”事實上，基本上每一樣，白粥、豆腐腦，都會有那麼一個小碟子，放些簡單的醬菜之類的：“東家說，各人口味不同，鹹淡不一，所以請您自個兒調整著吃。”

瘦老頭點點頭，這家店的東家有心了。不再理會王二，徑自看向自個兒那個白瓷碗。

碗很大，量也很足，白生生的豆腐腦看著就喜人。上面淺淺的鋪了一層，有紫菜、榨菜丁、蝦皮、一點點肉沫，拿筷子一撈，還有些透明的東西，看著挺像燕窩？

“這是燕窩？”瘦老頭頓時大驚失色，這什麼店啊，這麼貴的東西，一碗只二文錢？

王二聞聲偷笑，卻不顯在面上，道：“回老爺，這不是燕窩，是粉絲。”

粉絲？狐疑的望了望，那顏色，好似比燕窩還透亮些？夾了一口進嘴裡，竟然不斷，軟軟的，卻還有韌性，帶起的紫菜皮貼在上面，一起吃進口中，一股鮮香便衝腦而去。

再吃一口豆腐，嫩、滑、爽口！這東西好吃！真沒見過豆腐還能這麼吃的！

胖老頭沒那麼講究，還研究那東西就是粉絲還是燕窩的，一碗早就下了肚，摸摸肚子，已經有些飽了，但是嘴饞的不行：“小二，再來一碗！”

“欸，不過老爺子，東家說了，這豆腐腦好吃，卻容易餓，還是吃些飯食的好。”王二應了聲，卻沒動，在一旁提醒到。

這也是東家吩咐的，老人家吃這軟軟的豆腐腦好，但多半都是水份，多吃並不好，要他見了這樣的人，稍稍勸兩句。

胖老頭一聽，有些不高興了，臉沉了下來。卻被他弟弟拉了一把，道：“大哥，小二哥說的有道理，這店開在這裡，明天再來吃就是了。現下還是吃些旁的，剛才不說有個什麼……雞茸粥？”

“好吧！”胖老頭點點頭，還是有點饞。

“雞茸粥三文一碗，收您六文。”剛才老人一字排出來的十文錢一直就沒拿回去，王二取了牌子過來這才拿的錢，看的那瘦老頭不由的在心裡點點頭。這店不錯，規矩是規矩，橫豎方圓，沒差！

粥都是熬好了的，盛二碗出來也就是了，雞茸剁得碎碎的，味道清淡，配上小碟裡的醬菜，滋味剛剛好。剛放下碗，胖老頭一個飽嗝就打出來了。

眼見吃螃蟹的兩人心滿意足的從裡頭出來，一些認識他們的人趕忙圍了上來，得了中肯的評價之後，一個個就跟裡頭的東西不要錢似的往裡撲騰。

定製的五六張圓桌，一張擠擠也能坐下十人，不一會就人滿為患了。剩下的要是不介意，蹲著吃也是行的，再來，就是押上幾文錢，打包家去吃。

還好，打包的人不多，多半是那些個袋子裡有閒錢的老爺，要帶點回去給家裡人嚐嚐罷了。

折騰了一個多時辰，總算把人都打發完了，王二一下攤靠在牆上，滿臉苦笑的道：“東家，我給你再介紹個夥計吧，天天這麼