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竟，尋常百姓哪分得出字的好壞？

好再來。簡單而有趣的名字，蘇巖打算就用這個了，其實她也想過用文雅一些的詞，但思來想去，這店開了以後主要顧客又不是那些文人墨客，也不是那些高官貴人，而是尋常百姓，弄的那麼文縐縐的做什麼？好記好玩，讓人一聽就能記住，這才是最終要的。

解決了牌匾的事情，再有就是鋪子裡的桌椅板凳。這東西道簡單，蘇巖也沒設計什麼太複雜的，只讓人做得小圓桌和小圓凳。方方正正的桌凳太尋常，也更站地方。像她設計的圓桌，下面乃是用一根粗木支撐，加一個底座，即可以讓人踩腳又不佔地方。雖然笨重了些，但她也不至於沒事去搬動他們，還能防盜，多好！沒人座的時候，同樣款式的圓凳還可以收到桌子下面放著，無形中就節省出許多地方來。

牆面拿石灰細細的刷上兩遍，又買了許多整張的白紙回來漿上。靠廚房的那一邊，牆角支了架子，放上兩盆裝飾用的松柏。一旁牆上釘上幾個木條，每個木條下面都有一個齊整的四四方方的木架子，整整齊齊的排列了好幾行。上面有細密的釘子，是準備拿來掛菜牌的，明碼標價，下面的架子就拿來放樣品，總有人不識字不是？要吃什麼，付了銀子取下來，拿在手裡等著小二來上菜，上菜時再把牌子收走，這樣也不用費心算錢，還能讓吃飯的人心裡有個數，讓人挑不出理。

廚房只又另起了灶頭，一排四個大鍋相映成趣。那麼大點的小店，四個鍋足夠了。

蘇巖還買了許多陶罐回來，特意挑揀那小號的，裡面裝上湯，從早上就可以開始燉上，一天燉兩鍋，限量供應，賣完即止。這小陶罐本就不好賣，一般人也就買回去裝個鹽巴之類的調味料，蘇巖一次要了一車，喜得那賣陶器的老闆又便宜了許多給她。

至於鍋碗瓢盆，也簡單，蘇巖專門到燒瓷器的地方，撿那簡單的瓷白的買，印花的都要。不是為了貪便宜，而是看著清爽。洗的時候，哪裡髒都能看的一清二楚。

貨源也不是問題，李斯替她找的菜農她都滿意的很，大筆一揮定下了文書，要他們分季節供應時蔬，二天一次，不求多但求新鮮。倒是肉類有些不好辦，她打算到時候觀望觀望再說。

就是挑人的事兒，讓蘇巖很是煩惱了一陣。那一溜的小姑娘小夥，個個眼巴巴的望著自己。等她挑定了，有幾個失望的差點都哭了，還讓李斯哄了好一會。不過蘇巖這會可不隨便心軟，自己店裡的夥計，自然要挑那機靈又肯幹的。只要自家工錢給的地道，她也不怕人家跳槽。

人也不多，四個手腳勤快的小丫頭，一個手藝不錯的大嬸，還有一個長相討喜的夥計。女孩們兩個洗碗，一個負責燒火，另外一個讓她負責去採買，閒著的時候也能幫著夥計遞盤子，當然，蘇巖是不會讓這樣的小女孩出去招呼客人的，她可不想給人戳脊梁骨。

那大嬸，蘇巖很滿意她的刀工，忙的時候她也能幫著做些家常菜。雖然這位大嬸顯然對她這個老闆兼大廚保持懷疑的態度，不過時間會證明一切，她根本不需要跟大嬸解釋她的手藝有多好。

夥計從前就是在別的食肆裡做過工的，端盤子招呼客人都拿手。嘴巴甜人也長得不賴，不會叫人一見就生厭，嘴角總是彎彎的笑著，很有喜感。

沒幾天，蘇巖的小店裝修停當，只等著再選個宜開業的日子開張大吉。

大嬸和夥計都是城裡有家有室的，每天做完工就能回去。四個小姑娘住的遠些，都是城外佃戶家的孩子，蘇巖就將西廂後面空著屋子給她們住，擺上兩張大窗，蚊帳被褥席子都是簇新的，還有一個大衣櫥，喜的四個姑娘歡天喜地的，嘰嘰喳喳的紛紛來謝蘇巖。

大嬸和夥計也不眼紅，他們雖不住店裡，可是拿的工錢要比這幾個小丫頭多一些，人小娘子可說了，因為他們不住宿，所以有房屋津貼可拿，每月十文大錢呢！而且若是工作的晚了，還能吃了宵夜再回去。

夥計叫王二，蘇巖笑了笑，說是很襯他店小二的身份。大嬸夫家姓黃，大夥喊她黃嬸，最近家裡媳婦生了個胖小子，家用不夠了這才出來做事，偏碰上了個大方的東家。四個小丫頭就有些混亂，這個叫大丫，那個叫三姐二，這年頭閨女都是草，名字都是順著排行隨便喊的，聽的蘇巖額頭一陣冷汗。末了乾脆幫她們取了正名，分別叫小喜小福小娟秀兒，本想叫小秀的，但蘇巖覺得不好聽，單單叫了個秀兒，惹得另三個小丫頭嬌嗔不已，說蘇巖偏心。

人事物都準備好了，蘇巖就和大嬸在房裡研究選單。除了一些簡單易做的菜餚和湯品，還訂了幾樣這