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羅漢大爺說話。
羅漢大爺不敢抬頭，淡淡地說：“掌櫃的，該開秤收高粱啦。”
奶奶問：“場院、囤底什麼的，都弄好了？”
羅漢大爺說：“好啦。”
奶奶問：“往年什麼時候開秤？”
羅漢大爺說：“也就是這時候。”
奶奶說：“今年往後拖。”
羅漢大爺說：“只怕收晚了收不足數。這半天裡有十幾家燒酒哩。”
奶奶說：“今年高粱長得好，他們吃不了那麼多。你可先寫出帖子去，就說家裡沒準備好。等到他們吃飽了，咱再收，那時候價錢咱說了算，再說，高粱也比現時乾燥。”
羅漢大爺說：“掌櫃的說的是。”
“這邊還有什麼事嗎？”奶奶問。
“事倒沒什麼大事，就是那個夥計，見天醉得像攤泥，給他幾個錢，攆走算啦。”
奶奶想了想，說：“你領我去作坊裡看看。”
羅漢大爺頭前帶路，領奶奶進了作坊。夥計們正往大甑裡上發酵好了的高粱坯子。鍋灶裡劈柴柈子著得嗚嗚響。鍋裡水沸沸響，強勁的蒸汽從甑裡直躥上去。那大甑有一米多高，木製，罩在大鍋上，甑底是一張密眼竹篳子。四個夥計，端著木枺��喲蟾桌鋝�鮃豢榭檣�怕躺�苫�溝悖�⑸⒆盤鷂抖�母吡慌髯櫻��僑繞�秈詰拇籜道鏌壞愕愣堵洹Ｈ繞�共蛔。�白歐於��洗凇Ｄ睦鉲諶繞��吡慌髯泳透猛�畝�埂６俗拍緰｝的夥計們，大睜著眼睛用高粱坯子壓熱氣。
夥計們看到我奶奶來啦，抖擻起精神幹活。餘佔鰲躺在劈柴上，蓬頭垢面，破衣爛衫，像個叫花子一樣，用兩隻冰冷的眼睛盯著我奶奶。
奶奶說：“我今日要看看紅高粱怎樣變成高粱酒。”
羅漢大爺搬來一條凳子，請我奶奶坐下。
奶奶在場，夥計們倍受榮寵，手腳格外地麻利，人人都想露一手。燒火的小夥計，不停地往兩個大鍋灶裡填著劈柴柈�
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