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了一次以後就逃脫不了哇~~~~

☆、首次掌廚

首次掌廚

瓊把刀還給丁笑，轉身去籃子裡翻白豆。這個是半獸人和雌性都接受的一種主食，不過因為沒有味道，所以很多人做不好自然也就不愛吃。除了在秋末之前村子會組織雌性和半獸人去森林裡挖回一大堆用以熬過冬天之外，平常只有幾戶人家才會預備。瓊就是愛吃白豆的那類人，當然也因為他可以把白豆做出味道，這才是關鍵。

那個白豆在丁笑看來起是就是介於土豆和山藥之間的一種大塊根莖，白色的外皮白色的內瓤，煮出來沒有山藥的微甜，但是有一種青草香，丁笑在吃過一次之後也喜歡上了這種味道。無論如何這也是澱粉質碳水化合物啊！地球人沒有這個東西當主食是承受不了的。

瓊製作白豆的方法有好幾種，最簡單的是用水直接連皮煮，煮個二十來分鐘就可以拿出來放到冷水裡冰一下表皮了。吃的時候把外面那層皮剝掉，用內燃粘著鹽或者是糖吃，那感覺是相當的不錯。還有一種方法就是把白豆去皮切成塊，跟肉一起放到罐子裡煮，這樣跟油脂一融合，這種白豆山藥一樣的特性就顯示出來了，它會略微發黏，口感上要更綿軟一些。還有一個做法就是把蒸好的白豆碾碎，然後拌上鹽，用切成片的肉捲起來，拿木籤子穿成串，然後放到火上烤，這樣吃起來特別香。當然據說也只有瓊才能做得這麼好吃，別人家學了這個做法做出來也不盡人意。

今天丁笑打算嘗試一把新做法，所以拜託瓊幫忙把白豆先煮熟。瓊還能樂意為兒子幫忙，並且真心很期待今天父子兩個人的單獨午餐。

經過詢問，用來盛東西的陶盤也不怕火燒，丁笑這才放心的把它們當成炒鍋使用。雖然陶罐也可以，但是那個東西太大，以丁笑的身高完成這個任務有點兒難度，所以盤子最合適了。

別看獸人世界的吃法除了煮就是烤，但他們廚房裡的調料卻不算太少。酸甜鹹辣四樣齊備。

鹽是綠色的，這讓第一次見到綠色鹽的丁笑很好奇。後來瓊跟他解釋說翼虎族離海不近，也沒有鹽石和鹹的湖水。所以他們都是用一種叫鹹菜的植物來淬鍊食鹽。丁笑還沒有見過那種鹹菜的模樣，但製作過程還是問到了的。說起來也不是太容易，要把那種鹹菜切成塊之後煮軟，然後碾碎再繼續煮，煮大概八個小時左右就鹹菜的所有纖維就都會融化在水裡，這時候水就是碧綠色的了。只要把這些水繼續熬，熬到最後水分幹了就是綠色的食鹽了。

這種鹽用的速度比較快，丁笑因為現在每天都吃，所以知道這鹽的鹹度沒有其他鹽那麼高，當然那不表示他就不怎麼鹹，只是如果你放海鹽一勺就夠的話，放綠鹽就要放一勺半。在翼虎族部落裡，制菜鹽是每個半獸人和雌性必須會的工作，從採集到最後熬製雄性們是不會插手的。也好在鹹菜生長速度快，反正億萬年來也沒見獸人們缺鹽就是了。

除了鹽之外還有糖。翼虎族使用的糖是從甜菜裡熬出來的，這倒是跟丁笑的認知一樣。不過嘗過味道之後他就覺得這裡的糖味道更好吃一些，有一中果子的味道。顏色也是介於紅白之間的粉色。同樣能出甜味的還有蜂蜜，不過這東西比較昂貴，都是從暴熊族獸人那裡買來的，瓊家裡只有小半罐，丁笑自從知道蜂蜜很昂貴之後就拒絕喝蜂蜜水補身體了。因為他根本不覺得自己的身體需要蜂蜜水來補。

酸這種調料來源於一種石頭。獸人們叫他酸石。酸石是黑色的，把他泡在燒開的清水裡，一宿之後就會全部溶解掉，而清水就會變黑色，而且酸種略微會帶一點點回甜。當然這種酸石不是真的石頭，而是一種蟲子的排洩物。這種蟲子專門吃獸人世界裡最酸的刺果為食，所以排洩物才會是這種東西。第一次聽到這裡的“醋”居然是用動物的排洩物做的，丁笑障礙了一下。但仗著膽子嚐了嚐之後，覺得其實比陳醋還要香醇，他就放寬了心。在人類世界，蚯蚓啊蛆啊蟑螂啊老鼠啊這些東西都已經被不少人食用了，一種只吃果子的蟲子的排洩物算得了什麼？想想那昂貴得要死的貓屎咖啡！

能體現出辣味的並不是辣椒，而是蔥和花椒以及辣豆。姜蒜是沒有的，但丁笑覺得那是因為獸人們沒有挖掘到它們能吃而已，至少在森林裡丁笑不止一次看到了野蒜。獸人在烤肉的時候會撒上特質的蔥粉和花椒粉，所以丁笑吃烤肉的時候才不會覺得味道太單一。這種蔥粉的製作方法非常簡單，把大蔥切成絲之後拌上鹽放到太陽下曬個五六天蔥絲就會變得脆幹無比，到時候只要輕輕一捏就碎了。蔥粉不但可以保持蔥香，還有鹹味兒，所以烤肉的時候放