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也沒啥要緊的事，不過呆會俺家開始制米餅了，挺缺人手的，到時能不能去幫幫忙？”石伯母也沒客氣，開門見山就說出她的請求。她家今年準備烤四五十斤的米餅呢，不找點幫手怎麼行？烤一天都烤不完，況且哪家不烤點米餅？開了年大家都要探親的，親戚多的，五六十斤餅都不夠用。親戚少的也要二三十斤吧。今天來借人手，過兩天她家開始制餅的話，也要過來幫忙的，大家都不吃虧！

“成，今天就先到你那練練手去了，我本來也打算這兩天制餅的呢。”劉媽二話不說就答應了下來，順便提點了下過兩天你們也要過來幫忙的喲。

石伯母是個伶俐人，一點就透，自然是滿口應承下來，末了還提句：“對了，帶上小七啊，我家石英可想她啦，一直唸叨著小七都不去找她呢。”女兒老提著小七平時對她多好，不止幫她複習，有好吃的也都會和她分著吃，本來她還不以為然。自己女兒有點軟弱，別人對她好一分，她就在心裡老惦記著，有時甚至會誇大別人對她的好。

不過在期末時看到自己女兒居然從班上的四十多名前進到第十名，因此還得了兩張獎狀，這可是女兒上學以來的頭一遭啊，真是讓她喜不自勝！她才知道這小七的學習真不是蓋的，雖然她不指望女兒能考個重點初中啥的，但女兒成績好了，在親戚朋友面前她的面上也好看是不？所以她覺得女兒和小七走得近只有好處沒有壞處。

劉媽自然是沒有不答應的道理，本來她也打算讓女兒多學著點，俗話說技多不壓身，搞不好這些東西等她以後當家了就用得上了。

其實這制餅一直是劉沁家鄉的風俗，每年過年前一個月左右，都會事先把梗米放進鍋裡炒過，當然為了讓米餅更好吃，會按一定的比例放入一些糯米混合。然後把這袋炒過的米拿到輾米坊去磨成米粉（這裡說的米粉不是我們平時吃的那種粉哦，而是像麵粉一樣的），回來放在乾燥的地方。等時候到了，就熬上一鍋紅糖水，當然如果沒有紅糖，白糖也可以。把糖水放到米粉裡，搓揉成一團，然後把這它們放進木餅印裡，經過一些手工加工後，把它們一個個小心地從木餅模裡敲出來，放在冒著熱氣的鍋裡烤著，感覺它變得結實了就成了。

草草地吃了點東西，交待了兩個兒子中午隨便整點填填肚子，劉媽就攜劉沁來到石家了。反正樓房已經封頂了，建築工人都散了，至於二樓樓頂上的閣樓，等樓面長結實了，四哥會自個兒來幫他們搞定的，所以現在也不需要操心他們的伙食了。

從石英家的破籬笆進入她家的院子，聽到他們廚房傳來陣陣熱鬧的聲音，劉媽敲了敲門，聽到裡面的人喊進來了就推開廚房那扇門。劉沁一進去就看到裡面有三四個大人，有兩三個孩子圍著兩個拼在一起的桌子。

“五嬸子，你可總算來了，咱們正要開始呢。”石伯母站在灶臺旁邊，手裡還不斷地攪拌著鍋裡已經融化的紅糖，此時灶裡的火早熄滅了，而且糖水已經不怎麼燙手了。

石英趁機把劉沁拉到她旁邊坐好，“小七，來，坐我這邊！”

劉沁笑弄答應了，任由她拉著到最裡面的角落裡坐下，石英家的廚房大概也有十來坪大小，但從已經被燻得髮屋頂上可以看出這廚房有一定的年頭了。因關上了門，只留一個小窗讓空氣流通，所以也開啟了電燈。而且因為人多又熱鬧，倒也不覺得冷。

她家的桌子是方桌，凳子是長板凳，給人一種坐在古代客棧裡的感覺。

此時幾個伯母嬸嬸把布袋裡好米粉用碗舀了幾大碗出來放入瓷盆裡，石伯母就澆上紅糖水，劉媽用雙手慢慢搓了起來，漸漸地本來猶如一片散沙的米粉漸漸被揉成一團。

劉菜頭家的拿出近二十個木餅印模，每個木餅印模上有三四個餅孔，裡面或是雕了花或是刻了字。她一一撤上乾燥的米粉，然後再倒出來，只讓那些木餅印模略沾上一層薄薄的米粉，如此一來，使得敲餅的過程更容易，而且讓米餅不易缺角而影響美觀。

劉媽拿過已經沾上乾粉的木餅印模，往那些餅孔裡用力地寨入半粉團，然後把它傳給劉菜頭家的。她一接過，把它放穩了，就用一個小棒椎給它用力地來幾下，儘量使米粉團往餅孔裡擠去。

然後她的工作就完成了，把木餅印模遞給一個石英她二嬸，只見她用一柄竹製的刀子把餅孔上的米粉都削掉，然後遞給劉沁幾個孩子。此時餅已經成形了，而劉沁她們接過後就拿起乾淨的瓷調羹磨著餅面，儘量讓它顯得光滑而且不掉米粉沫。

石伯母接手最後一道工序，把這些餅小心地從餅印裡敲出來，然後保持鍋裡