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說話間,泡在盆裡的椿芽兒已經漲開了。在拿刀改切成三小結,用手使勁把水扭幹,放在笊籬裡空水。
剛在泡椿芽的時候,慕貞就讓師傅們找了一塊臘肉,洗淨之後切成片等著。等鍋燒紅了之後,把臘肉放在鍋裡爆出油,等肉片微卷成勺狀的時候,把多餘的油舀出來,然後把椿芽倒進鍋裡翻炒,最後再加上鹽,就可以出鍋了。
師傅們看著慕貞的做法,都覺得十分新奇,因為他們炒菜,就算是一盤青菜,再怎麼著也會放點蒜泥的,然而慕貞剛炒的這盤菜,除了油鹽,什麼都沒有。
然而稀奇的是,確是滿屋子的香味,聞著就讓人想要吃。
炒完了這道菜,洗了鍋,又把剛剛讓師傅準備的土豆絲下鍋,抄了個酸辣土豆絲。
師傅們在一旁看著慕貞做菜的手法,都暗暗點頭稱讚。雖然都是很家常的做法,但都炒出了每種菜不同的香味。
土豆絲炒好之後,慕貞又讓廚房的活計幫忙盛了碗米飯,然後把兩盤菜和米飯一起裝在托盤裡。
“貞娘,你快放下,我來給你拿吧。”趙寶泉看著慕貞打算自己拿,連忙出聲阻止道。
“你不留下來和他們一起嚐嚐?”剛剛慕貞把椿芽多炒了一份,給廚房的師傅們留了一份,讓他們嚐嚐鮮。
“嗨,急啥?你不給了我那麼多嗎?我可以消停吃,才不和他們搶。走吧,我送你去找我們東家。”
慕貞知道這才是趙寶泉的目的,心下不由感激。
沈君看著小二端的兩盤菜,雖然很普通,也不精緻,但還沒有吃,就問到了香味。看了看�
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