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好多鴨子身上的東西哦，不光面醬要一一嘗過才買，連柴火也要挑梨木的才要，真不知道她要做什麼菜，全鴨宴麼？這麼些年從來不知道蘇蘇會做鴨子呢，難道跟宮裡的御廚學的？可是她怎麼沒在宮裡吃過這些東西呢？

“蘇蘇，你這些跟誰學的啊？御廚嗎？我怎麼沒在宮裡見過？”

思嫻把心裡話問了出來。

蘇蘇忙裡偷閒的回了一句：“這些都屬於下水類東西，御廚怎麼會給那些貴人們吃呢。”

吩咐下人去做空心芝麻燒餅和荷葉餅，再讓人切了蔥段，黃瓜條擺好備用，蘇蘇親手宰了鴨子，燙毛，擇毛，打氣，掏膛，洗膛，掛鉤，燙皮，打糖，從一開始的生疏到後面利索的收拾鴨子，連一旁的廚子就自嘆不如。

爐子砌好以後已經燒過一爐火了，此時把裡面的餘灰清乾淨，填上買來的梨木，再掛上鴨子，就等著一會翻烤，就可以了。

蘇蘇仔細吩咐廚子要在何時給鴨子換位置，要如何掌握火候不要把鴨子烤焦了，便去處理鴨血去了。

鴨血要做鴨血粉絲湯，其它諸如芥末鴨掌，火燎鴨心，燴鴨四寶，芙蓉梅花鴨舌，鴨包魚翅，水晶鴨寶，糟溜鴨三白。一會兒鴨子片好了，再用鴨架做個椒鹽鴨，十個菜就齊全了。

蘇蘇利索的忙碌著，看得思嫻眼花繚亂，一把菜刀在那纖細的手中上下飛舞，思嫻很是懷疑刀子落下來會不會切到她的手。

蘇蘇不時轉過身去看看爐子裡的烤鴨，指點廚子幾句後再回去料理剩下的菜。看著一盤盤的菜出鍋，聞著那陣陣的香氣，蘇蘇滿意的笑了，這麼久沒下廚，想不到還算不錯，廚藝沒丟下，也不枉當初下了那麼大工夫去學，看樣子開個餐館真的很不錯呢。

不多時，所有的菜餚出鍋，蘇蘇空出手來，親自去盯著烤爐上的烤鴨，一刻鐘後，烤鴨出爐，蘇蘇笑眯眯的端著烤鴨對早已口水直流的思嫻說：

“開飯了。”