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，而是讓舌頭與其充分接觸，雖然極腥，但有一種天然的美味，極其的鮮美。
據長髮飄飄的大越女孩說，這種魚露是將鮮魚醃了，然後懸掛起來，魚滴下來的汁液，就是最初的魚露。據說更高階一些的魚露，作法稍有不同，是將大量的魚塞在瓦缸裡，把鹽、醋、酒、糖、醬等調料淋在上面，封好缸口，把缸埋在厚厚的海鹽裡，只露出一個碗口大的缸口。讓它在陽光下暴曬，讓魚身發酵、溶解。一個月後，缸中倒出來的液體就是魚露，那種魚露更是美味，只是這家店剛巧沒有存貨了。
還有一道菜叫“牙車筷”。由洋蔥、黃瓜、胡蘿蔔、雞肉等切成細絲後，蘸上魚露再吃。雖然不如川菜辣，但有些撩人，且決不起膩。
菜是好菜，且是正宗大越風味；女孩窈窕有致，面板白皙，而且還帶著一絲野氣，與漢族女子比起來別有一種滋味。酒也是好酒，只是並非大越所產，而是桂林的三花酒。
店家小心的向二人解釋道：“客官，本地實在沒有什麼好酒！這三花酒自廣西而來，是瑞露酒改進製成，又叫’三熬堆花酒’，用大米加灕江水釀成，蜜香淳厚，回味無窮呀！”
旻笑道：“及來桂林，而飲瑞露，及盡酒妙，聲震湖廣。想不到沒到廣西，就喝到了三花酒，也算不錯了！”
“據說此酒釀造要蒸熬三次，故又曰‘三熬酒’。”尋歡公子一面狎玩京族女孩的酥胸，一面漫不經心的說道。
旻知道尋歡公子急於回去，所以無精打采，只好笑道：“公子莫急，吃完我要的東西，咱們連夜回長安城。”
旻要的菜也不是很多，只有春捲，鮮牛肉粉、香茅雞扒飯、蝦卷、河粉、雞肉酸湯、螺獅粉、雞粉、鴨仔蛋、炸春捲、炸象魚、綠豆糕、肉粽，區區一滿桌罷了。
“好！”尋歡公子聽說吃完就可回家，也就不再管左右的大越女子，雙手如飛，迅速展開了對滿桌美食的攻擊。為的就是早點吃光，好回家�
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