第七百六十四章 挑戰成功，前往南潯(第1/3 頁)

比賽正式開始了，林憶蓮也是幫忙先處理五花肉，大表哥跟小表弟還有大表哥則是一起幫忙拆螃蟹，錢師傅則是教他們怎麼拆螃蟹。

大表姐看著螃蟹也是都快要流口水了說道：“我都快要流口水了，好想吃啊。”

教會了大表哥他們之後，林憶蓮也是突然喊道：“錢師傅，現在我想問你一個問題，就是你看這個肉，這邊瘦的跟肥的，不一樣多。”

錢師傅則是笑著說道：“這個肉呢，按照自己需要的比例，一般我們是取精的肉七分，肥的肉三分。”

林憶蓮這個林憶蓮當然是知道的，現在的問題是這塊肉的精肉跟肥肉的比例不對啊，林憶蓮也是拿起肉說道：“對，像如果這一塊，你看它瘦的比肥的多很多。”

錢師傅則是說道：“這個肉呢是黑豬肉，這個肉特別好，越是好的肉越是肥膘厚。”

林憶蓮也是隻好說道：“好的，所以我現在這樣子切，是對的嗎？”

錢師傅點了點頭說道：“對，你這個可以，你非常棒，其實我一看你就會做這個，你做的很好。”

小表弟這時候也是跟大表姐說道：“其實我覺得我們可以分工，你就把那些螃蟹腿擠出來就好了，我跟舅舅就把這些蟹黃給弄出來就好了。”

因為是在遊輪上，大表姐披散的頭髮也是被吹的沒法幹活了，所以便跟化妝老師要了一個皮筋給繫上了。

大表舅就比較饞了，一邊拆著螃蟹的蟹黃，弄到一般的時候說道：“這個不太好弄了，這個算了吧。”

說完之後大表舅就直接吃了起來，大表姐則是說道：“其實都不太好弄舅舅。”

林憶蓮把大塊的肉切下來之後，謝霆風也是上手把肉都給切成了小片小片，切完之後再切絲，絲完再丁。

大表哥則是去忽悠評委去了，忽悠的評委都說他比謝霆風更帥了，大表哥也是開心的不得了了。

大表姐也是跟大表哥說道：“大表哥，我們現在需要你的幫助了。”

謝霆風則是開始剁肉餡了，林憶蓮則是幫忙準備蔥姜水，大表哥加入之後，胡楊和葉冰雨也是加入之後，這個拆螃蟹的速度一下子就快了很多，看著謝霆風他們就等他們的蟹黃跟蟹肉了。

胡楊看了一下也是說道：“好了，現在差不多了，可以把蟹肉跟蟹黃倒進去了。”

謝霆風一聽也是接了過來，整盤倒了進去，接著林憶蓮便直接把手伸了進去拿出來一隻完整的螃蟹腿說道：“為什麼還有一隻完整的螃蟹腿。”

螃蟹腿拿出來之後，也是開始了獅子頭最後的攪拌了，攪拌的差不多之後也是又加入了一點澱粉。

全部搞定之後，謝霆風則是去準備70度的水了，其他人則是幫忙製作獅子頭。

為什麼需要70度的水，其實就是為了讓獅子頭的表面燙熟，等著水到70度之後，謝霆風也是把獅子頭給放了進去，然後在上面點綴上蟹黃，全部的獅子頭都放進去之後，再蓋上一片白菜，蓋上鍋蓋燉2個小時就好了，現在一切都搞定了，只要等著時間到就好了。

兩個小時的時間其實鍋的很快，當然等待的時候，謝霆風他們幾個人也是先去休息了，當然還有多餘的螃蟹，小表弟也是直接就拿去休息間給大家吃了。

2個小時之後，拍攝也是繼續開始了，謝霆風掀開鍋蓋，一股香味就噴湧而出，大家都是露出了一副享受的樣子，謝霆風也是給每一位評委都盛上了一顆。

給評委送給去之後，也是等待著評委們的審判了，看著評委他們非常的享受的樣子，謝霆風的心也是安心了一半了，相信最後的成績應該不會太差。

果然最後專家級的三位評委只有一位覺得謝霆風他們做的還不夠完美，沒有個投上一票，其他兩位都給謝霆風投上了一票，當然其他的三位民間的美食家則是都給謝霆風投出了支援的一票。

今天謝霆風的挑戰也是圓滿成功了，謝霆風也是露出了開心的微笑，然後也是跟林憶蓮說道：“憶蓮姐謝謝你，這次能成功真的非常的感謝你的。”

這次能成功還是有很大的原因是因為林憶蓮的出現，請到了蟹粉獅子頭的錢師傅，當然還有林憶蓮的幫助。

結束拍攝之後，謝霆風也是自己掏錢請風味家族還有林憶蓮跟錢師傅一起去吃飯，錢師傅當然並沒有去，因為說有事情便先離開了，抵達餐廳之後，吃過午飯之後，林憶蓮便離開了，謝霆風他們也是回到酒店開始收拾東西了，因為節目組已經通知他們今天晚上他們將抵達他們下一個拍