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東方市這個地方，仙女食堂點心鋪居然是如此的火爆異常。

仙女食堂點心鋪是沒有什麼試營業的，也沒有什麼免費品嚐之類的事情，但就算是這樣，它的火爆也是很出乎人們的意料。

從大年初七正式開業那天起，連續的一週時間，仙女食堂點心鋪都是早上7點開業，晚上9…11點才關門，每次營業完畢，工作人員都是累得直不起腰來，弄得清潔打掃工作都是很勉強才能完成。

本來其實準備是最遲晚上7點就關門的，可是別說是7點了，9點關門的地方，都得是人流量最多的地方，因為這有這樣，才會一刻不停歇的一直賣各種糕點麵包飲料，然後第一時間賣空。

稍微繁華一點的那些分店，則是情況要好一點，或者說因為仙女食堂點心鋪的面積沒有旗艦店那麼大，所以每次進來的人也沒有那麼多，故而還能支撐到11點才關門。

不僅僅是他們這些戰鬥在分店營業場所的員工們非常勞累，在製作基地的糕點師傅們，也同樣是累得夠嗆。

本來，在蓉城、粵州和南灣，仙女食堂點心鋪是在上午八點營業，晚上一般八點也就關了，早一點的七點就會關門。

倒不是說沒有生意，而是下午5點，當天最後一次的糕點原料車子運送完畢後，就再也沒有東西可以運送了，自然沒辦法開得很晚。

在蓉城、粵州和南灣的糕點師們，一般早上三點左右就得到製作基地，一直到中午12點才會停下來，吃過午飯之後，他們就算下班回家了，等到第二天凌晨的三點再繼續工作。

他們做好的那些糕點、麵包、蛋糕等等，並不會一次就全部運送到各個門店上面，因為那裡的地方根本就堆積不下，又沒有太多的儲存條件，所以如果天氣熱了的話，很容易質量發生變化，造成了食物的變質。

因此，怎麼樣的配送，透過了一系列的研究和經驗教訓，一般就是分成幾個時間段來送。

早上六點送一次、早上8點送一次、上午11點送一次、下午1點送一次、下午3點送一次，下午五點送一次。

如果是遇到節假日，那麼還會增加一兩次的運送。

如果是生意特別好的區域，那也會增加好幾次的運送。

這樣就顯得運送非常的靈活，更加有利於資源的調配和營業的提升。

而回到這些糕點師傅們這裡來。

應該說，他們這樣每天都是在深夜開始工作，中午才能休息，實在是有些辛苦，這樣也有點日夜顛倒的麻煩，所以楊小娜很體貼的給了他們三休一的待遇，也就是做三天休息一天，每年還有三個星期的帶薪假期。

學徒們的待遇自然要差一點，而且他們還要更加忙碌一些。

糕點師們離開之後，他們還要負責打掃和整理，第二天凌晨1點就得過來準備，比如說麵粉發酵、融化黃油、製作肉鬆、烘培培根、烤箱預熱等等，糕點師們3點鐘一來就開始製作各種糕點。

但仙女食堂點心鋪給學徒們的薪水是8000一個月，外加每天的利潤提成之中，20％也是學徒們的，算下來一個月也有6000左右，這樣一個月接近15000的總收入，就算是辛苦了一點，日夜顛倒了一點，那也是非常值得的。

因此，這些學徒其實大部分根本就不是什麼點心學校的學生，許多都有著不少的工作經驗，通常都是在社會上做糕點兩三年的。

由於每天工作時間超過了14個小時，所以學徒們也基本上是二休一，否則長期下去精力和精神都撐不住。

他們也會有榮升的一天，每年都會有兩三次的考核，等到一群糕點師們評判他們考核透過後，學徒們就能榮升到糕點師的行列。

當然糕點師也是很級別的，一共是三個檔次，每個檔次的薪水待遇都不同，如果想要爬上去，那得是非常好的天賦，以及非常勤奮的努力才行了。

而最低一級的糕點師，一個月的薪水也是30000多，這就足以讓學徒們拼命去擠進裡面了。

況且，仙女食堂點心鋪還有著多種多樣的激勵措施。

比如說發明出來的各種口味的糕點、麵包和蛋糕，如果正式推向了市場，那麼賣出的每一個、每一塊，發明的糕點師都會得到一定程度的提成。

在粵州那邊就有一位糕點師，因為做出了非常適合粵東省和香港人口味的一款點心，所以每次有人去粵州，都會帶一些回去給親朋好友，弄得那邊每天都要專門派30個學徒來製作這一款的糕點，因此也讓這位糕點師每個月