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“小包子乖啊，我們不理他，我們做飯去。”筱筱看著在懷裡打滾的小包子，心情頓時放晴，拉著小包子連看也不看一眼的拿著下水去廚房。

“媳婦兒，我來，我來。”李清見筱筱要走，頓時也不再糾結了，狗腿的從筱筱手裡接過下水討好著筱筱。

☆、第十九章　美味的豬下水

筱筱見李清這麼狗腿的模樣，再加上有小包子在旁邊插科打諢，筱筱的火氣也發全發洩出來了，性情早就好多了，只是拉不下臉來而已，現在聽見李清這樣說，也就順坡下路也不說話就拉著小包子去廚房。

李清見筱筱沒有反對，高興壞了，樂得屁顛屁顛的跟著筱筱背後忙前忙後。

李清熟練的切著菜，還不時地看著認真的做菜的筱筱，和嚴肅地洗著青菜的小包子，心裡滿滿的都是幸福，不管家人對他怎麼樣，現在都不重要了，重要的是他的妻子，他的兒子，只要一家人好好地，自己做什麼都是願意的。

筱筱盤算著，就做個九轉大腸好了，九轉大腸是自己前世很喜歡的的一道菜，自己在一家小餐館裡吃到過覺得最好吃的九轉大腸，但是就纏著老闆撒嬌賣萌耍無賴要學這道菜，餐館的老闆是一個四十多歲的女人，很是爽朗熱情，筱筱一說要學做這個菜，老闆只猶豫了一會兒就答應了，當然，前提是不外傳，因此，筱筱做的九轉大腸可是很美味的。

九轉大腸這道菜很多人喜歡吃，但是大家都嫌棄做這道菜太麻煩而很少做，只到餐館裡去吃，其實九轉大腸很好做的，就是清洗乾淨大腸有點麻煩，自己以前一直都是拿點麵粉和鹼來清洗豬大腸，很有效果，但是這個家實在是太窮了，哪裡還能用麵粉來洗豬大腸，只好用點鹼來清洗。

先準備好洗乾淨的大腸，適量的、八角、桂皮、花椒、雞精等調料，因為這裡的調料不全，筱筱只找到麵粉、蔥、姜、蒜、鹽、糖、料酒、醋，還有上次去山上找到的花椒，再把大腸從大頭套起，腸套腸套好，用牙籤固定好並扎一些小孔，將大腸放進鍋里加上料酒用清水煮大概十分鐘後再撈出來把水倒掉；再往鍋裡放入清水和準備好的姜、蔥結、花椒和大腸用大火煮開；再用小火煮四十分鐘，一邊煮還一邊用牙籤在大腸上紮上小孔，讓大腸內部的湯汁流出來後把大腸撈出來後切成“扳指”段；接下來最重要的就是下鍋炒，等到鍋裡的油到七分熱的時候再把大腸段放入鍋裡油炸成淡金黃色的時候再撈出；鍋裡剩些油，將蔥、姜、蒜、花椒等放入鍋裡爆香，再放入白糖用小火煸炒；等到白糖化了，放入大腸再戰一點醋用中火煸炒上色，等到色澤均勻後再加上適量的清水和醬油用大火煮開，再用小火煨個十五分鐘，最後放點辣椒末和鹽翻炒後收汁，撒點蔥花就可以起鍋了。

一盤菜色、香、味俱全，看著就讓人直流口水，整個廚房都充滿了香味，小包子和李清兩眼放光的看著，嘴角更是留著可疑的水漬。

李清和小包子早在筱筱開始炒的時候就看的眼花繚亂了，那手法，跟耍雜技一樣，讓人不禁想要叫好，現在菜已出鍋，如果不是事先知道，誰又會想到這麼一盤讓人垂涎不已的美味使用那麼臭的豬大腸做的呢。

“媳婦兒，你好厲害，別人做出來的豬下水都是臭的，沒人肯吃，你怎麼就能做得這麼香這麼好看呢，聞著這香味，看著這顏色就知道味道一定很好吃，媳婦兒你分兩個碗幹什麼？”李清嚥著口水垂涎的看著大腸說，看見筱筱把菜分成兩份後疑惑的說道。

“這是要給四弟他們家送去的，我們吃點好的也讓老四他們嚐嚐，至於老宅那邊就算了吧，就算我們拿過去他們也看不上，說不定還會熱惹肚子氣回來，你們先吃，我把菜送過去就回。”筱筱交代完就拿著碗去李風家。

“四弟、四弟妹，在家嗎，給我開一下門。”筱筱站在院子外面喊道。

“來了來了。”話音剛落就見李風和淩氏開門來了，就後面還跟著跑得飛快的豆豆。

“三嫂這麼晚了，有什麼事嗎？”李風見筱筱這麼晚過來以為出了什麼事。

“沒什麼事，今天不是去鎮上了嗎，我買了一點豬下水，味道還不錯，特意拿點過來給你們吃。”筱筱解釋著。

“三嫂，豬下水這麼臭，能吃嗎？”淩氏不信的問著。

“當然能，還很好吃呢，你吃過就知道了，以前那是別人不知道要怎麼做才會覺得很難吃，只要把下水洗乾淨就行了，我有秘方，所以就做的好吃了。”

“三伯母做了好吃的嗎？小包子有沒有一起來？”豆豆等大人說完了話才有空插嘴