第2部分(第4/4 頁)
……綱吉忍不住心底腹誹,卻還是認命的把咖啡大全給搬了出來,得到店長的同意抽了空在咖啡館的休憩時間來咖啡館練習。
花式咖啡,一言以蔽之就是除了濃縮的espresso外依照比例又加了其他牛奶奶泡等佐料的,統稱都叫做花式咖啡,只不過有固定比例的又有了自己的特定名稱罷了。
“嗯……拿鐵是espresso、牛奶和奶泡調和比例1:1:1,半拿鐵是牛奶改一半成鮮奶油,卡布奇諾的espresso、牛奶和奶泡比例則是1:1:2,白咖啡是espresso和牛奶1:1,摩卡是espresso加巧克力糖漿加鮮奶油和牛奶……”
當Reborn從後門進來時,聽到的就是一長串宛若咒語般的咖啡比例。他挑眉,走出後臺就看到那張溫潤而百看不厭的笑臉。
“店長他出門採購去了,大概一二點多才會回來,你先坐著等他一下吧,Reborn。”綱吉微笑,拿過方磨好的咖啡粉用填壓器壓實,準備幫Reborn衝一杯espresso。
Reborn哼了聲坐到吧檯前看著對方那逐漸熟練俐落的動作,“那傢伙讓你學花式咖啡?”
“對啊,說讓我多學學其他咖啡的做法……真怕明天店長心血來潮就要我學怎麼拉花了。”綱吉苦笑,裝好咖啡把手後便按下義式咖啡機按鈕,機器運轉等約二十多秒後,一杯30cc左右的espresso推到了Reborn面前,“請用。”
Reborn拿起咖啡杯抿了口,瞅了眼似乎等著他做評價的綱吉,“粉填壓的不平均,味道偏苦了。”
“不平均嗎?似乎espresso是所有咖啡裡的基本呢,要再多練練了。”綱吉嘆氣,拿出牛奶開始練習打奶泡,“Reborn對咖啡認識很多吧?等會能幫我嚐嚐味道嗎?”
“我只喝espresso。”Reborn淡淡的說,拿出手機開始滑螢幕。
從綱吉的方向只能看到那滿滿的小字型,勾了勾嘴角,“就當幫我個忙吧,像你口味這麼挑的人,能接受的話應該其他人都會喜歡吧?”
聞言,Reborn輕笑,�
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