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慢的閉上眼睛睡著了，粉嫩的小嘴吐著奶泡泡。看著虎頭虎腦，比剛出生時圓潤不少的兒子，賈敏嘴角噙著一抹笑意，輕輕的把全哥兒放在搖籃裡，拉過大紅錦被蓋好。

早在下面等了半晌的何昆家的看見賈敏終於忙完了，趕緊上前回道：“太太，這是府裡擬出來的放出去的丫頭的名單，請太太看看，有沒有什麼需要增改的。”說著把手上擬好的單子遞了過來。

賈敏接過單子放到了一邊，問道：“既然擬定了放出去的人選，那麼新進來的人可選好了？”這單子上的人名都是仔細斟酌過的，賈敏就算有什麼刪減改動，也不過是一兩人的問題，無關緊要。倒是接替放出去的人選和新進來的要仔細。

何昆家的趕忙回道：“這接替的人都是按照往常的舊例從下面裡選的。只是這新進的人有點麻煩，府裡的家生子有些還沒到進府的年齡，所以缺了些人，我正想討太太示下，是不是從人牙子手中買些進來。”

“那就從幾個可靠的人牙子，買些人進來就是。”賈敏想了想又補充道：“回頭和人牙子說的時候，讓她們幫著留意著，挑幾個好廚娘。要能作魯菜、粵菜或者其它菜系的，不要本地的。”

自從穿過來，賈敏為了安全一直使用小廚房，從來不曾在大灶上吃飯。不過她在防備後院的女人的同時也沒忘記和與環境衛生作戰。廚房寬敞明亮透風是最基本的要求。廚房裡使用的肉案、面案、生案和熟案必須分開，隔開。每日用完的餐具洗乾淨之後，不需要用抹布擦乾，需用開水煮過消毒，然後倒扣在有孔的篾製品中，讓殘餘的水順著縫隙流出去，餐具自然風乾。廚房必須保持乾燥整潔，不得有水跡汙垢殘留，每隔三五天，廚房需用濃醋燻蒸一遍。每隔十天需要用濃鹼水將地面和所有的檯面擦洗一遍。廚房裡使用的食材必須保證新鮮，不得留存隔夜的食物。採買上嚴格把關，杜絕浪費，等等一系列措施。

小廚房裡的人對賈敏的要求剛開始很不習慣，甚至認為有些措施根本是多此一舉，沒事找事幹。賈敏無法像眾人解釋細菌的問題，只是將底下抱怨最嚴重的幾個人攆了出去。殺雞儆猴之後，剩下的人乖乖的按照賈敏的吩咐去做，日子一長也就成了例，習慣了。

這個時代大戶人家廚房做菜，因為講究富貴，不免有些油膩，魚肉多了，蔬菜少了，而且用的大都是動物油，只有吃齋的時候才用植物油。賈敏藉口孕期想吃清淡的，受不了動物油的味道，全都改成了植物油，小廚房這邊就按照賈敏的口味一點一點的改了過來。有了肚子裡的包子做藉口，賈敏的這些舉動倒也沒怎麼惹人注目，也沒惹人懷疑。

只是終日裡吃著淮揚菜，儘管廚房變著花樣作，對於早已經吃遍各地風味的賈敏來說還是有些膩了，想換換口味，雖然府裡的廚娘也會做幾道外地菜，但是終究脫不了淮揚菜的口味，因此賈敏想著請幾個專精外地菜的廚娘。不僅是為了滿足她的口腹之慾，還是為黛玉和全哥兒的將來考慮。林海總不會拘於一時一地做官，總有調任的時候，到底外地，飲食不習慣可是一件大事。

全哥還好些，縱使在外不習慣，家裡還有廚子。可是黛玉長大之後出嫁，若是夫家的飯菜不合口味，豈不是一件難事。就像原主一樣，嫁入林家，不習慣林家飲食一樣。若是再像原主一樣嬌貴，因為飲食不調而生病，使本就不結實的身子更加虛弱，從而生育上有礙，豈不糟糕。再說，將來若是黛玉還要去賈府，進京都，賈府日常吃食顯然不是南方口味，本就脾胃嬌弱的黛玉未必能夠習慣。所以賈敏想著家中的吃食多樣化，各地菜系都有，滿足口腹之慾的同時為將來做準備，未雨綢繆，以防萬一。

面對賈敏的要求，何昆家的明顯一怔，旋即反應過來，答應著退了出去。賈敏拿起放在一邊的名單正要看，外面就傳來黛玉的聲音。“母親，我來來看弟弟來了。”伴隨著聲音，一身紅衣紅褲的黛玉搖搖擺擺的從外面進來，後面跟著王嬤嬤、古媽媽和醉音。

黛玉一進來就直奔搖籃，巴著搖籃邊看著全哥兒正在睡覺，立刻失望的撅著小嘴，說：“母親，怎麼弟弟總是在睡覺呀！”每次黛玉來看全哥，十次有九次在睡覺，所以讓期待著和弟弟玩的黛玉很是失望。

賈敏笑著給黛玉解釋：“弟弟還小呢，等他在大點就好了。你像他這麼大的時候，也是整天吃了睡，睡了吃，像小豬一樣。”　黛玉雖然年紀小，已經能分辨美醜了，因此聽賈敏說她像豬，頓時惱了，拉著賈敏的衣襟撒嬌。

正和黛玉笑鬧著，二門小廝們回報：“太太，侄少爺進來了。”賈敏忙讓黛玉鬆開