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,你就是我的偶像···”這是老二李剛。
眾人打了個顫抖,默默的跟李剛拉開了距離,珍愛生命,遠離話嘮啊。
“王小友啊,我能不能提個問題啊?”
陳朗空現在是越看王東就越順眼,這小夥子不錯。他偷偷的撇了一下還在陶醉中的自家孫女,看了看兩人還真配,有機會可以拉一下紅線,呵呵。
“我剛剛明明看見你直接就把魚放進滾油裡面炸,按道理說,你的魚肉應該不能熟透,而且會有有強烈的腥味才是。怎麼到正式上菜後,不但沒有魚腥味,而且還帶上一股淡淡的碳香?”
一邊的陳曉燕聽到後也豎起了耳朵,想聽聽王東他是怎麼辦到的。
第八章 鬧事落幕
“哦,也沒什麼秘密,只是我把魚炸好外皮後再用炭火烤一下而已。”
王東說得輕描淡寫,全然不知這話在陳朗空和陳曉燕心中引起何種軒然大波。
不是經常做菜的人可能不清楚,會覺得王東的做法不過如此。不過對於陳朗空和陳曉燕兩個經年累月和廚房做菜打交道的廚師來講,王東的作法無疑天方夜譚,炸好後再用火烤?那要多麼細微的火候,多麼細緻的距離和多麼準確的時間才能做到?
本身魚肉的味道最重要的就是火候,多一分顯老,少一分未熟。太老肉質變鬆散,沒有口感,未熟魚腥太重,難於入口。當一條魚炸過後再次烤火要怎麼處理和火之間的距離呢?火要多大?烤多長時間才算成功?說出來簡單,實際做起來可能也不難,但是要做到如王東一般接近完美又有多少人能做到?
至少陳朗空和陳曉燕自己捫心自問,自己做不到,真的,臣妾做不到啊!
陳朗空和陳曉燕兩人用複雜的眼神看著王東,廚師,簡單說玩火玩得越好,做出來的菜就越好。優異的刀工,對於食材的辨識能力,做菜所必須的體力這些都能後天訓練,努力堅持,絕大部分人都能成為一級廚師。
但是對於火候的掌握這點還真的需要點靈性,要看看祖師爺是否賞你這天賦。而就是這個人,簡單的做到一個廚師畢生的追求,對於火的控制和掌握就猶如自己的手腳,這是多麼的令人羨慕而又多麼的令人嫉妒。
陳朗空很是真誠的對王東說:“小友,你很有想法,跟我學做菜吧。我保證如果你有意學廚的話我一定傾囊傳授、絕不藏私。”
學廚如學武,真正可以傳以衣缽的好弟子也是要師傅去尋找的,而且師傅還得倒貼、管吃管住兼管人生大事,這就叫衣缽內弟子。
以陳朗空的身份,不知多少人想要拜他為師,而大廳眾人看見這情況還不清楚這次是誰贏了?很明顯王東以自己的一道松子魚打動了這位大師,而且還讓大師見獵心喜,動了收徒的心思。
“對不起了,陳老先生,我這個人太懶而且又笨,現在只能專心於學業,沒那個福分能做您的弟子了。”
王東想也不想的就拒絕了這個很多人打破了頭、做夢都想獲得的機會,不過他還是很有禮貌的對陳朗空說:“陳老先生,如果您不介意的話,我在有空的時候就過來金燕島這邊聽候您的教誨,您看這樣可好?”
不等陳朗空開口,王東又向陳曉燕說:“曉燕妹子,這松子魚讓你滿意了吧?那這次就請曉燕妹子原諒我吧,多謝多謝。”
說完也不等陳曉燕回覆,就轉身向劉澄宇走去,大家一看,嘻嘻,這戲還沒完,這邊又開始了。
堂堂的國家一級大廚,飲食界泰山北斗一般的陳朗空,好不容易開次口要收徒弟,居然就被人家直接拒絕了?陳朗空一張臉忽紅忽白,半晌才回過味兒來:“好小子啊,這麼不給我老人家面子?得,我老頭子還纏定你了,你就給我等著吧!”
剛剛這小子不是講要專心學業是吧?我現在就炒上幾道,然後就去找師兄那裡要人,看看你小子還能逃出我的五指山不!
想著就立馬起身,叫上還在一邊搞不清情況的自家孫女,就急衝衝的往廚房走去,打算自己親自動手“賄賂”師兄去。
這邊王東也不知道陳朗空的心思,更不知道自己已經被一位老人家“惦記在心”了,現在的他一心只想找劉澄宇兌現自己賭約。
劉澄宇現在的臉色可真是精彩,紅白黑黃不斷變換,旁人看了不禁心想,這位兄弟難道學過川劇中的絕活——變臉?看情況,好像還功夫十足啊!
“劉澄宇,我已經得到了陳曉燕小姐的原諒了,看來這次是你輸了,像個漢子一樣認輸吧。”王東平靜的對劉澄宇說。
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