芝麻燒餅、油茶麻花(第2/2 頁)
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小蝶笑道:“行!都聽你的!”
次日,甜姑給這些要出任務計程車兵做了芝麻燒餅,雖然只是普普通通的燒餅,但經過甜姑的手做出來,總是變得有些不一樣了。
伙房的大窯爐烤餅最合適,麵糰里加入油酥,出來的燒餅便酥的掉渣,外皮酥脆,內裡卻又柔軟,芝麻的香味和油酥的鹹香味極好的中和在一起,這樣做出來的燒餅無論放幾日也不會變得特別硬。若是有條件,隨身帶兩瓶鹹菜或者辣椒醬,燒餅從中間切開,抹上一層辣醬,最樸素的食物就能帶來最質樸的幸福感。
除了鹹香味的,甜姑還做了甜口的。直接用最簡單的白糖為餡料,薄薄一層,和糖包子有異曲同工之妙,有時候吃膩了換換口味,這甜口的燒餅吃起來,有時候也絕對不輸鹹口的!
第二天一大早,這些出任務計程車兵們聞訊都來到了飯堂,接著,一個個彷彿撿到寶一般 興高采烈地又出去了。
比起上次出去那個能砸死人的饅頭來說,這酥地掉渣的燒餅看起來實在要好上太多!而甜姑做完燒餅,又單獨給顧顯城做了一碗油茶麻花。
麻花是徐師傅提前就做好預備下的,滾燙的油茶養胃,最適合腸胃不佳的人,酥脆的麻花被黃澄澄熱乎乎的油茶沖泡,裹上一層溫潤的液體,中和了麻花略硬的骨感,吃起來脆爽的同時,卻又能讓腸胃飽暖熨帖,配著燒餅或者是油果子,一碗下肚,通體生津,酣暢淋漓。
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甜姑準備好之後,就送去了主帳,顧顯城剛剛穿好軍裝走了出來,就看見了在外等候的甜姑。
他有些驚訝,再一看旁邊含笑的趙嬤嬤和福貴,瞬間便明白了。
福貴笑著把早膳擺上桌,顧顯城看了眼面前的大碗,坐下問道:“這是何物?”
甜姑忙道:“中原的傳統早食,油茶麻
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