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第12部分(第4/4 頁)

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先到當地找著那兩個人,鐵嘴霸王崔老道、打神鞭楊方、快手神盜馮殿臣、草頭太歲孟奔,這四個人都是當年一個頭磕在地上的拜把子兄弟,此番又湊到一處,晚上在洛陽城內盛元飯莊,要了個靠裡的雅間。打神鞭楊方摸出幾塊大洋,要請幾個兄弟飲酒吃飯,讓夥計掂量著辦,什麼好吃上什麼。

民國初年物價很低,幾塊錢足能要上一桌上等酒席,不多時跑堂的送上菜來,盛元飯莊的洛陽水席遠近聞名,先是四冷葷四冷素,杜康醉雞、醬香牛肉、虎皮雞蛋、五香薰蹄、姜香翠蓮、碧綠菠菜、雪花海蜇、翡翠青豆;緊接著四大件八中件,牡丹燕菜、料子全雞、西辣魚塊、炒八寶飯、紅燒兩樣、洛陽肉片、酸辣魷魚、鮮燉大腸、五彩雞絲、生汆丸子、蜜汁紅薯、山楂甜露,壓桌兒的四個菜,是條子扣肉、香菇菜膽、洛陽水丸子、雞蛋鮮湯,盤盞皆湯湯水水,上菜撤菜如行雲流水連續不斷,這二十四道菜,有冷有熱,有葷有素,有甜有鹹,有酸有辣。

如今水席的選單,就拿洛陽老字號“真不同”的來講,跟當年的可不一樣,說話這還是前清到民國時的舊黃曆,也沒什麼龍蝦鮑魚,雞鴨魚肉而已,但在那個年頭,吃這些東西就算吃到頭了。

兄弟幾個先不提正事兒,只敘交情,酒過三輪,菜過五味,崔老道放下筷�

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