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溢，有的地方也叫香肉，與羊肉同為冬令進補的佳品。

第三幅牆畫上是；狗肉的形態特徵，因年齡和飼養方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉堅實，肌纖維細嫩，其間雜有少量脂肪。但是狗肉肌束較粗，切面呈顆粒狀，有腥味；肉色暗紅，脂肪為白色或灰白色、柔軟滑潤，其熔點一般為23～27c。就其營養成分，肥的狗肉可與中等肥度的羊肉相比擬，而且脂肪的熔點較之羊脂肪要低得多，基本上與豬脂肪相接近。因此，狗肉具有較高的食用價值。

三幅牆畫的上面掛得更是很有特色，有種農家院的感覺，一大串的大紅辣椒，一大串的玉米，還有一盞老式的氣死風燈，彷彿一下子進入了四五十年代的中國北方人家一樣。

楊辯剛剛打量完，感覺到了那種親切，就看到狗閻王心急火燎地端了一個大方盤子就上來了。大方盤子裡面熱氣騰騰的有幾個大碗，剩下的是幾個朝鮮拌菜。

楊辯看到那些個拌菜以後，不禁呆愣了一下，因為江城那邊的朝鮮館子裡面也是有很多種拌菜的，可是，眼前這個狗閻王端出來的拌菜明顯和江城那邊的拌菜不一樣。

顏色鮮紅不說，裡面的材料楊辯真就不認識，好像是江城那邊吃這個拌菜的時候沒有見到過。

狗閻王這個時候那臉笑得就好像是一朵花一樣的說道：“今天你們趕得正好，今天定了四個大桌，要了三條狗，裡面的好東西我可是都留下來了，正好我們今天打打牙祭，這種東西，一般人來了，就是花錢都是吃不到的。”

楊辯看了看狗閻王，對於狗閻王說的這個事情很是納悶，啥好東西啊！還弄個花錢都吃不到，難道真就那麼好？

楊辯看了看大方盤子裡面的狗肉，眼睛有點長長了。

楊辯覺得，好像不應該啊！無非就是狗雜和一些個狗肉，咋看上去好像還不如在江城那邊吃的那些個狗肉好呢！

都這樣了，那狗閻王咋還能那麼說呢？裡面那些個拌菜好像也是沒有啥看頭，楊辯越想越覺得好像是被騙了，自然地蹙起了眉頭。

曲小四看了看大方