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不多時，兩個廚房師傅惶恐跑來，向酈遜之行了禮，恭敬問道：“玉團、融脂、茶乳……不知是何物？”酈遜之一翻眼，冷冷道：“忘珍樓就只有這手段嗎？”廚房師傅對望一眼，不敢再搭話。他們深知酈遜之是太后和聖上跟前得寵人物，哪裡能得罪。
既不能多問，廚房師傅愁眉苦臉到了忘珍樓老闆所在的雅樓。老闆姓孫，年紀尚輕，半年前剛剛繼承了家業，為保忘珍樓不落於人後，平素戰戰兢兢不敢有絲毫閃失。此刻聽了大廚的稟告，心下吃了一驚，暗忖道：“康和王的世子不會好端端尋我孫家的麻煩，此行不知有什麼蹊蹺？”
孫老闆百思不得解，想想眼前難題甚急，須先解決了，方知酈遜之打了什麼主意。他有了計較，吩咐道：“你速去尋百味樓的殷老闆，把這食單拿給他看。若是他手下有人會做，我出二十金，先向他借人過來。”
百味樓在天街排名猶在忘珍樓之上，那大廚不情願地說道：“向外人搬救兵，豈不是……損了我們的顏面？”孫老闆冷哼了一聲：“你們又解不出這食單裡的玄奧，難道想自毀招牌，白白讓世子抓了痛腳？”大廚被他一堵，說不出話來，悻悻地去了。
他去了沒多久，孫老闆焦急如焚，扶了廊柱在樓內觀望。沒多會，百味樓的殷老闆匆匆而來，見面就拱手道：“孫老闆抬愛，我領了位高人來，不知能不能解這燃眉之急。”說著，請出一個布衣老者，面色黧黑，卻儼然有高士之風，望之非俗。
孫老闆大喜，沒想到殷老闆如此仗義，急忙向老者拜了拜，道：“老先生救我。”老者手持食單含笑點頭，孫老闆信心大漲，向殷老闆道謝不迭。殷老闆道：“這位曹老先生見識非凡，他說家中曾置辦過這類菜餚，你有�
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