第17部分(第1/4 頁)

各自取出一個酒杯、一副碗筷，圍攏在山神爺的供桌前，一起推杯把盞，盡情地吃菜喝酒。等把帶到山上的酒菜吃光喝光後，大家才一個個紅光滿面地慢慢走下山來。所以，在山上進行祭供活動的人們，一般都要到下午三點半至四點鐘時才能回到寨子中間的老槐樹下。

到“坡謝”山上祭供山神爺的人回到寨子裡以後，人們便著手對老槐樹進行祭供。祭供儀式由寨子裡一位德高望重的老人擔任司儀。根據司儀的口令，籌備組的人員先把一個裝滿穀子的大斗擺放在樹下供桌上的最裡邊，再在鬥前鋪一段一尺二寸長的青布或藍布，並在布上擺放酒杯和竹筷，接著便把已經清洗乾淨的豬、公雞抬到樹下的供桌上，然後點燃香燭插在那個裝滿穀子的大斗裡，由組長負責恭請老槐樹這位老人家出來享用。大約半個小時之後，籌備組人員便把供桌上的豬抬下來，割下豬頭、豬項圈和豬尾巴，與公雞一起放進鐵鍋裡煮。隨後，籌備組的人又剖開豬肚，把腸肝肚肺掏出來打理乾淨，用糯米飯和豬血拌和均勻了裝進腸子裡做成血灌腸，其他的內臟就放進鍋裡煮。在煮公雞、豬頭、豬項圈、豬尾巴和豬內臟時，籌備組的人及時把豬身子砍成若干小塊，進行肥瘦搭配後分成若干堆，然後依次裝進各家各戶帶來的盆子裡。鍋裡的肉煮熟以後，籌備組的人員就分別各用一個盆把公雞、嘴銜尾巴的豬頭、豬項圈、豬內臟、血灌腸及豆腐、木耳、粉絲等菜餚盛裝起來，用盤子把糖食果品裝好，整整齊齊地擺放在老槐樹下的供桌上。組長隨即把臉和手洗乾淨，到供桌前點燃香燭，給酒杯斟滿酒，恭請老槐樹這位“老人家”出來享用“三月三”的供品，懇請老槐樹他“老人家”保佑全寨子一年到頭風調雨順、五穀豐登、六畜興旺，家家平安、戶戶吉祥，鄰里和睦，老幼安康！組長給老槐樹斟過三次酒以後，司儀便下令籌備組的人員，組織全寨人家每戶派出一名代表，各自手執三柱香，按點名的先後順序依次走到老槐樹下排隊站著。人員全部到位後，司儀便號令大家向老槐樹一鞠躬、二鞠躬、三鞠躬！禮畢之後，司儀讓大家原地站著不動，籌備組成員連忙從大鐵鍋裡給每戶人家舀一碗米飯，將祭供老槐樹的那些菜餚，一樣拈一箸放在各家各戶盛裝豬肉的盆子裡，然後依次點名讓各戶人家把分到肉和菜飯拿回家祭供家神（即祖宗）。

待各家各戶的人員離開老槐樹，司儀便安排籌組的人員，輩份不同的按輩高低、輩份相同的按年齡大小的次序，依次圍站在老槐樹下的供桌邊喝酒吃菜，直到把分給各家各戶後餘下的那部分祭供老槐樹所用的菜餚、酒水和糖食果品吃完後才回家。人們都回家以後，喧鬧了一天的老槐樹下一下子變得安靜起來。寨子裡的人家吃“三月三”晚飯時，自己家不準別人來打擾，自己家的人也不能去打擾別人家吃晚飯。所以，吃飯時全寨子都是家家關門閉戶，安靜得連雞鳴狗叫的聲音都沒有。

小時候，我喜歡過“三月三”。因為過“三月三”寨子裡很熱鬧，而且家裡還蒸黃糯米飯、打柴色餈粑、煮紅雞蛋，這些東西味道非常可口，讓人越吃越想吃。但過“三月三”時，我卻一點也不想吃那頓規矩繁多的晚飯。一是從老槐樹下分回來的豬肉，只能用白水煮熟了蘸辣椒水吃，吃起來既油膩又沒有味道，非常難以下嚥；二是吃飯時規矩甚多，既不準說話，也不準東張西望，既不準在嚼菜飯時讓嘴裡發出叭噠叭噠的聲音，更不能用筷子在碗裡選菜，這些要求嚴格的各種規矩，讓人拘束得幾乎一頓飯吃下來就會憋出病來；三是不準外人參與同屋吃晚飯，若有客人來訪，吃飯時要讓客人到另一間屋子裡迴避，等自家人把飯吃飽了以後才能開門讓客人出來並做飯菜給客人吃，客人顯得極為尷尬，主人也顯得極為尷尬。這樣的飯菜，能有幾個孩子願意吃呢？

自從考上師範學校到外讀書以後，我就沒有再回家鄉參加“三月三”活動，也沒有再吃過一頓“三月三”的祭供晚飯了。儘管已經有二十多年未參加“三月三”了，但我至今還清楚地記得當年在家過“三月三”時祭供晚飯的那些情景：

父親把在老槐樹下分到的豬肉和菜飯端回家以後，奶奶就把全家老幼都吆喝進屋。把大門閂上，父親在堂屋裡升起一堆火，在火堆上安放一個鐵三腳，把肉倒進一個銻鍋裡，抬在三腳上摻水煮。煮熟以後，奶奶就用一個大碗舀了一碗，連同從老槐樹下端回來的那碗米飯一起，擺放到家神前的供桌上，點燃香燭，給桌上的酒杯斟滿酒，恭請祖先們出來吃用“三月三”的祭供品。斟過三輪酒，奶奶就喊全家老幼都跪在家神腳，給祖宗焚燒紙錢。燒完紙錢，祭供家神的儀式就算結束