8. 豆腐煲 (第1/2 頁)

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布穀聲聲，燕子銜泥，山泉歡快地流動了起來，迎面吹來的風中夾雜著泥土的氣息。

忙假的第二天，家家戶戶的勞動力都在田裡忙得熱火朝天。早上，村裡難得來了叫賣的人。

“豆腐！豆腐！賣豆腐嘞！”

沈南星聽到叫賣聲趕緊從屋裡跑了出來，對著正在曬筍乾的談湘喊道：

“阿湘，趕緊拿個盆子去把人攔住，就說要買五斤豆腐，我這就去屋裡拿豆子去。”

“誒，好嘞！”

談湘說完拿了個臉盆就朝著叫賣聲傳來的地方跑去。

等談湘趕到的時候，小小的三輪車旁邊已經圍滿了人了，沈南星裝了曬乾的黃豆，很快也趕過來了。

一斤黃豆換一斤豆腐，一塊豆腐有半斤重，五斤就是十塊豆腐，難怪要拿盆裝。

豆腐張的手就是一杆秤，只見他手拿鐵皮剷刀一切一個準，一塊豆腐就是一斤，被切成方塊放到了盆裡，只多不少。

沈南星端著盆子往回走，一邊走一邊和談湘唸叨著，跟她講著過日子的竅門。

“這一斤黃豆才兩毛錢，一點豆腐若是拿錢買，那可是要花三毛錢一斤的，以後再聽到賣豆腐的，要是我不在家，你就去屋裡頭直接拿了豆子去換。”

“阿奶，一斤豆子換一斤豆腐，這樣賣豆腐的人他不虧嗎？”談湘好奇的問道。

“傻丫頭，這豆腐里加了水的，一斤豆子可以做三斤豆腐呢，不過人家做豆腐的也是賺個辛苦錢，都不容易。”

談湘耐心地聽著，一一記下了，這種精打細算的生活，也挺有意思的，更何況，吃了這麼久鹹菜蘿蔔乾，這下子終於可以改善一下伙食了，還有什麼可嫌棄的，村裡日子清苦，一向挑嘴的她現在居然饞起豆腐來了。

山上的路難走，賣豆腐的老張並不常來，有時候一個月才來上一次，是以家家戶戶都會多買些放在家裡。

冬天放在室外就行，別的季節泡在鹽水裡也能放上個十天左右，吃不完的話還能做成豆腐乳、黴豆腐。

中午依舊是由談湘把飯菜送到田裡，然後跟著談二牛他們一起下地幹活。收拾好碗筷，談湘拿起鐮刀除起草來，做爺爺的心疼孫女，到了下去四點的時候，就打發談湘回去幫沈南星準備晚飯了。

晚飯做的是竹筍臘肉豆腐煲。

竹筍切成滾刀塊，從吊在屋簷下的臘肉上割下一小塊，再重新掛回去，臘肉切片。

豆腐切成麻將牌大小，再洗一些山上採的菇子，切成片。

竹筍下鍋焯水，這樣就能去掉筍的苦澀味，鹹肉也下鍋焯一遍水，然後加入生薑和蔥段炒香，這時就可以把菇子加進去了，等菇子也炒軟了就可以加開水了，加了開水後把竹筍和豆腐放進去，加鹽，燉煮個一刻鐘就差不多了。

這時，談二牛和談國青還有談國柱扛著鋤頭回來了，人還沒進院子，就遠遠的聞到家裡的香味了。

談二牛扯著嗓子大聲喊道：

“老婆子，今天煮什麼好吃的啦，也忒香了！”

隔壁談六爺將腦袋探了出來，說道：

“二牛，你好福氣哦，娶了個這麼會做飯的媳婦誒！”

“那是，六叔，我媳婦可是天下第一好！”

談二牛又開始了日常吹媳婦了，二十幾年了，他也不覺得膩。

沈南星在屋裡一面吐槽，一面樂呵。

“快回來吃飯吧！地裡幹了一天不累呀！”沈南星從廚房窗戶對外喊道。

在院子裡擺好小桌子，竹筍豆腐煲上桌啦！

“這段時間大家也都累了，正好今天豆腐張上門，給大家燉點豆腐補補，大家快吃吧！”沈南星端著砂鍋放在了小桌上。

“阿媽，這麼多天我可就靠這口吊著呢，我就知道我阿媽肯定會給我們做好吃的！”談國青難得露出了孩子氣的一面。

“老婆子，你別忙了，快坐下來一起吃！”談二牛招呼著大家一起坐下來吃。

大家臉上都洋溢著笑容，談國柱卻是一臉不爽，看到大家沒有把他放在第一位，居然沒有讓他第一個入座，他感到自己被忽視了，於是借題發揮道：

“怎麼沒給愛傑先盛出來，難道要讓我兒子吃你們剩下的嗎？”談國柱突然朝著沈南星質問道。

“老大，你怎麼和你媽說話呢？我倒是想問問你，這幾天忙假，愛傑他都幹了些什麼，明天他就要回學