第五十一章 收地(第1/2 頁)

紀家六口人有十五畝地，其中大部分都拿來種了苞米，只勻出兩畝地來種豆子、地瓜、高梁。

十一前後正好是收地的時候，紀家除了紀以田外全都是女人，沒有像樣兒的勞動力。周淑蘭倒是挺能幹，可跟壯男比起來總歸是差一層。

每年到了這時候紀家都會跟人搭夥兒，別人家有勞力，紀家有馬車，來回運送以搭補平衡兒。頭兩天是周淑蘭和紀以田幫著那兩家收地，到了五號這天才輪到自家。

收地這天大清早四點多鐘，紀以田和周淑蘭就進了地，頭天下午兩人已經拿鐮刀先放倒了一多半兒，剩下的這些有三四個小時也就全嘎完了。

紀家姊們仨個紀果在街裡看店，紀香和紀巖六點半鐘到地，搭夥的大老張和李嬸兩家人也在半個小時內碌續趕到。

幾百米的大長壠放眼望去，齊刷刷的苞米成片成片的被放倒，十三四棵成一堆，每堆間隔個一兩米遠，三家湊到一齊除了前頭嘎地的周淑蘭和紀以田，包括紀巖和紀香一共有七八個人打地頭上一字排開，每人負責一趟開始扒苞米。

曬足了日頭的苞米棒子剝了黃殼紅通通的放成堆兒，光是看著就足以品嚐到豐收的喜悅。

紀家所在的這塊地是整村數一數二肥沃地塊兒，加起來一共有四五百畝的樣子。到了八點鐘，別家收地的人也全都到了各自的地頭上，整個大地裡上百號人都在忙活著往家搬運這幸苦了一年的勞動成果。

傍晌午頭，紀巖被趕回家裡頭作飯。

相比起在太陽頭底下曬著掰苞米，回到屋子裡作飯就要輕鬆上一些。紀巖歲數最小，腳又不好，家裡人能照顧她的時候還是會多照顧一些。

十來個人的飯菜一般家庭主婦或許有的會犯點難，可對於當過廚師的紀巖來說卻是稀鬆平常的事兒。

家裡有事先買好的豬肉，拿出來切成滾刀塊兒，洗淨後放到鍋裡煸炒完放點湯燉上，燒上個把小時就可以出鍋了。又紅又亮的紅燒肉，拿著大海碗裝上，撒上點兒蔥花香菜末，就著香噴噴的大米乾飯，不愛吃的人也能造個幾塊兒。

收地的活兒累，菜不在多，關健要份量足，不能還幹活的人還沒吃飽盤子就見底兒了，那得多招人笑話。

昨天晚上一家人就敲定了今天的菜譜，紅燒肉、燉雞塊兒、炸刀魚、丸子湯、拌黃瓜，還有最後一個炒繭蛹。除了豬肉以外都是家裡有的，沒花多少錢卻都挺實惠。

紀巖把雞肉塊兒燉上，空出手來拿剪刀一個個的把前兩天撿回來的幾十個大繭攪開，裡頭的蠶大多都成了蛹，有那麼五六個是剛蛻了蠶皮，外表只是薄薄的小嫩汁皮兒，也就是俗稱的小神仙兒。

比起繭蛹小神仙兒的口感更好，營養價值也更高<script type="text/javascript">reads();</script>。又軟又嫩吃上一口味美的賽過活神仙，想必當初起名的人就是出於這樣的感慨吧。

只是這小神仙兒自然生成的過程極其短暫，要在蠶將變還沒變成蛹的時候，哪怕是時間逮著正好了，只要它出了繭殼兒見了空氣，幾個小時內就會變黑成蛹。

正是因為這樣的特點，小神仙兒也只是季節性的食物，只在收蠶場的那麼幾天裡才有，價錢上自然要高出蠶幾倍有餘。

紀巖打地裡回來已經過去了一個多小時了，眼瞅著就到十一點鐘了，幾個菜也做得七八八，需要長燉費火候的前兩樣菜紅燒肉和雞肉塊兒都已經做好放在鍋裡熱著呢。刀魚也都炸好擺放成盤，丸子湯正燒著，繭蛹也都拿熱水焯過，只需要稍微一炒三兩分鐘就好。

再來就剩下個涼拌黃瓜，離約定的時間還有二十分鐘，紀巖一看完全來得及，也賴得再去菜園子，直接從空間裡拔了棵半大白菜，跟剛拿黃豆換回來的二斤豆腐一起燉了，正好拿來解油膩。

跟著又削了幾個大土豆，黃瓜也都洗好放菜板上，家裡家外的也就她一個人兒，倒也不用顧忌誰的眼光，拎起菜刀隨意又瀟灑的挽了記刀花，按著菜板上的兩樣食材，刀光翻飛一頓的切，頃刻間圓圓的土豆、長長的黃瓜就全都被切成了粗細均勻的黃絲兒綠絲兒，放在白白的大瓷碗裡相當的好看。

黃瓜紀巖拌了鮮鹹口兒，土豆絲嗆成了酸辣口兒，上頭澆了紅紅的辣油，鮮豔透亮，再滴上幾滴香油，配上兩葉香菜，紅紅綠綠黃黃，光看著就忍不住流口水。

十一點二十分鐘，地裡的人全都回來了。

紀巖在院子裡的陰涼處放了張大圓桌，十個人大圈兒圍，筷子、酒杯