52,畫餅(第1/2 頁)
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田芯從來沒有遇到過像王勃這樣的男孩,不是說她從沒接觸過十六七歲的小男生,她的那些七大姑八大姨中也有不少跟王勃同齡的孩子,但這些孩子跟王勃一比,那簡直就太幼稚,太單純,太過“乖乖虎”了。王勃不論是說話的口氣,方式,以及最重要的談話內容,完全給田芯一種她不是在跟一個十六七歲的小男生在交流,而直接就是與一個有見解,有想法,還有連絕大部分大人都沒有的遠見和自信的男人在交談!
“這孩子很不簡單!”隨著談話的深入,心中的這種感覺便越來越強烈,“但是,這些知識,這些話語,他究竟是從哪裡學來的呢?學校嗎?扯淡!他父母那裡嗎?更扯淡!莫非這世上真有生而知之的天才?”
田芯越來越疑惑了,對這個在自己面前毫不怯場,侃侃而談的“小男生”也越發的好奇起來。
“……目前的這個店只是我的第一步計劃,第二部計劃就是擴大營業面積,我也不怕向你透漏我的商業機密,喏,就是隔壁這家‘紅紅中餐館’,馬上就會被我的‘曾嫂米粉’兼併掉,現在先涼他兩天。營業面積擴大三倍後的‘曾嫂米粉’將進行大大的‘產業升級’!裝修檔次全面提升!提升到哪種程度?ald‘s吃過沒有?沒有,那dicos,csc總吃過吧?‘曾嫂米粉’的裝飾裝潢,將全面向kfc和ald’s看起,取其精華,去其糟粕,打造有中華特色的高階就餐環境!
“這是我的第二部計劃,兩個月之內完成。
“第三步,以‘曾嫂米粉’四中店為模板,立刻進軍成市,德市,綿市,宜市,南市,達市,樂市,資市……等等蜀省內經濟較發達的市區,縣城,全面打造‘曾氏餐飲連鎖集團’。我的計劃是三年之內,在蜀省內開至少50家‘曾嫂米粉’!
“第四步,以蜀省為基地,朝重、雲、貴等周邊口味跟咱們差不多的直轄市和省份輻射,進一步擴大‘曾氏餐飲連鎖集團’的地盤和影響力。這個目標定在五年之內,連鎖店的規模至少要達到一百家!
“第五步,向全國進軍……當然,這個目標有點遠了……”
王勃意氣風發,指點江山,激揚文字,滿嘴跑著火車,甚至為了在田芯面前提高自己的b格,連那些洋快餐的中文名也不說了,中式快餐也直接說洋名。
如果真按照他剛才的在田芯面前所說的那番謀劃去搞,憑著他領先世人十幾年的超前眼光,要想打造出一個大型現代的餐飲連鎖集團不是沒有可能,但王勃對此卻沒多大興趣,很簡單,太麻煩,太累人。搞餐飲絕對是一件勞心勞肺的行當,相當的麻煩,瑣碎,而且你還不能出一點點茬子或紕漏,比如食品安全。一旦出現什麼問題,哪怕僅僅有一例,整個集團的名聲就會受到巨大的影響,甚至因此而倒閉也不是不可能。比如,前世的味千拉麵就是因為一個‘骨湯門’事件,轉眼之間在全國就成了人人喊打的老鼠,臭不可聞。
可是像味千拉麵這種大型連鎖店,你真要他用真骨頭來熬底湯,那幾乎是不可能的事,巨幅提高的成本先不說,光是熬一鍋湯就得浪費大幾個小時就不是連鎖店耽誤得起的。
王勃的“曾嫂米粉”模小點還罷,一旦規模擴大到幾十家店,數個城市,這米粉店的底湯恐怕就只有用增香提鮮的新增劑來勾兌了。
原因很簡單,第一,他要保證自己連鎖店的口味始終如一;第二,他要保證‘曾嫂米粉’的核心競爭力,也就是影響‘曾嫂米粉’口味的油辣子,臊子和老湯這三大秘方不被洩露,讓競爭對手學了去,那麼對所有的連鎖店就只有採用統一的配送中心進行配貨<script type="text/javascript">reads();</script>。油辣子,臊子價高體積小,運輸成本佔比不高;而一碗米粉至少需要加小半碗的高湯如果還進行統一配送,那真的是“豆腐盤成肉價錢”了。
有時候不是商人要刻意去當“黑心商人”,只是因為現實太過無奈,就如同後世的高速超載!不超不賺錢,超了對誰都危險,怎麼辦?婆娘娃兒,一家老少要生活,得,超吧!
有人可能會說,人家麥當勞,肯德基開遍全世界,總不可能就美國總部一個配送中心吧?肯定是連鎖店開到哪兒,配送中心就建到哪兒。人家怎麼不怕洩密?
王勃對此的回答是,麥當勞,肯德基還真不怕有誰將自己漢堡包的配方偷了去。道理還是那麼簡單,一個去吃麥當