第八十八章 做魚(第2/2 頁)

清水，等水沸騰後，倒入黑魚段。

隨後，蓋上鍋蓋，林雲開始拿起另一個鍋，放在旁邊的灶臺上。

鯽魚肚子上劃上花刀，在魚身上抹上一些香料和料酒。

隨後，在魚上放置一些薑絲和辣椒絲，和魚一起放入蒸鍋。

蒸上一段時間後，待魚肉泛起白嫩，並且微微膨脹後。

將魚端出來，在魚身上淋上一些熱油和醬油。

一份香噴噴的清蒸鯽魚，便做好了。

至於最後的香辣水煮黃辣丁，倒是簡單了。

加油和各自香料、辣椒醬一起清炒一下，倒入適當的水。

等水煮沸時，倒入洗淨的黃辣丁，輕輕的翻炒幾下。

隨後，蓋上鍋蓋，靜等十來分鐘即可。

很快，一份清蒸鯽魚、一盆香辣水煮黃辣丁。

以及一大鍋酸菜黑魚湯，便已經做好了。

酸菜黑魚湯，和酸菜魚不同，一個是湯，一個是水煮菜。

說起酸菜魚，傳統的酸菜魚通常說的是水煮酸菜黑魚片。

而林雲做的這個，是他們老家的吃飯，真正的酸菜魚湯。

這種做法主要是為了喝湯，湯裡有著黑魚的鮮味已經酸菜的酸味。

口感非常的鮮美，而且很是開胃，在林雲老家非常盛行。

林雲做菜之時，處理好黃辣丁的陳父，早早就已經守在了一旁。

看著林雲熟練的做著菜，他眼神中不由地露出一抹羨慕之色。

想當初，他也曾經會做飯，而且廚藝還算是可以的。

不過，自從他結婚創業後，已經很多年沒有下過廚了。

因此，看到林雲這麼熟練的廚藝，聞著空氣中傳來的鮮香味。

陳父心中也不由地升起一股衝動，看來自己是該將廚藝撿起來了。

正好，如今公司已經上了正軌，自己以後的空閒時間也多了。

若是自己將廚藝撿起來，在家裡的地位肯定會大大增長。

到時候

不知道想到什麼，陳父臉色露出一絲笑意。

最後還是林雲出聲，才將陳父驚醒過來。

驚醒過來的陳父，見到林雲已經端上一個大盆，來到了自己面前。