第8部分(第4/4 頁)
耳,貪財好色,而眼前的沈國慶讓他完全顛覆了對政府官員的負面印象。
石小凡看著沈國慶分配好的幾個菜後,每一道菜的烹飪過程都浮現在了腦海中。
“哇塞!果然神奇。”石小凡心中尋思。
沈國慶看石小凡一時間愣了神。
“小凡,怎麼了?是不是看見這麼多配菜想打退堂鼓了。”沈國慶笑著說道。…;
“怎麼會?在省長面前怎麼能打退堂鼓,今天看我露上一手。”石小凡此刻信心滿滿。
“那我們開始吧!外面那幫傢伙該餓了吧!”沈國慶說道。
石小凡略微掃視了一下。
將目光鎖定在一條約莫有四斤總的草魚上,石小凡此時眸中放光。
只見石小凡從刀架上取下一把鋒利的菜刀,以極其嫻熟的手法,將魚肚破開,清理乾淨。
而後將魚肉一片一片割下來,每一片都非常薄,將魚肉和魚骨完全分離。
沈國慶看到石小凡的刀工後不由地出了神,簡直是一種藝術,一種享受。
“小凡,想不到你的刀工這麼好,看來今天有口福咯!”自從冰冰回來後,沈國慶的嘴就沒合上過。
“呵呵!花拳繡腿而已,從小我就愛吃魚,我媽常給我做。吃著吃著也就學會了,這道香辣水煮魚我媽做得可好了,今天來模仿一下。”石小凡笑道。
沈國慶時常一個人在家吃飯,所以廚房內各種調料齊全。
石小凡將魚肉片好後,用鹽,胡椒粉,黃酒,蛋清抓勻,為了讓魚肉更加嫩滑再放入玉米澱粉拌勻,放在一邊醃製。
他又將不少香料放入油鍋中煸炒,直到香料炒出香味後,將香油倒出備用。
每一個動作都突顯出大廚的風範,絕對沒有任何多餘的動作。
沈國慶對廚藝也略有研究,看著石小凡的動作,讓他想起了帝豪酒店中的五星級大廚。
彷彿石小凡的動作比那大廚更為嫻熟,更為專業。
此刻石小凡神情專注,將蔥薑蒜煸炒後加入了各種調料。
看的一旁的沈國慶驚訝萬分,這道菜其實他也會做,可是他從未想過加入這些調料。
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