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穆慧讓四婢生小碳爐,自己老實的細細的刷著那條不知道啥時間的火腿,就算知道火腿可以放,可是出於安全的考慮,她還是不問了。
穆慧終於洗完了,對老爺子笑了笑,指著火腿的上方,“爹,把這塊肉我切下來。”
老爺子忙點頭,從腰裡拿出小匕首,嚴格的按著穆慧的要求來做,把那塊上方給切了下來,然後十分殷切的看著她。
“再給我刨成細片成嗎?”穆慧給老爺子再出一題。
老爺子很開心,忙跟刀切面一樣,就那麼刷刷的把一小塊上方,削成了薄片。穆慧很佩服,這個太好了,自己就算有很趁手的工具,她也不一定比老爺子切得更好。
現在看看那火腿,她覺得有點想哭了,如果是一年的火腿,火腿肉內的肉會軟嫩一點,透著粉紅色。但現在這肉已經幹了,瘦肉已經是暗紅色了。
不過穆慧是誰啊,她是專業廚師的。用砂鍋用肉煮起肉片了。煮了一會之後,把煮肉的水倒掉,再把米和煮熟的肉一塊煮起來。水放得很多,她這是煮鹹肉粥。其實做點臘肉飯也可以,但是這裡這麼多人,煮肉粥最安全,除了好煮,量大,更重要的是,她也不知道,她們要躲多久。
粥就算好煮也要時間,月白終於緩過神來了。靠著看看周圍。
“老爺子,你們在這兒準備這麼多東西,之前是準備幹嘛用的?”月白其實想問胖子能不能頂用,胖子跟她說過的,他功夫是很好,但是,他不喜歡打架,但她不敢問。
“哦,這裡以防萬一的,我們山寨裡都會有這麼一個地方,安頓婦孺。”老爺子等著粥呢,他想想看,瞪著福嫂,“真是,桌上那麼多好吃的,你也沒說帶點進來。好歹弄幾個包子就粥啊!”
福嫂要哭了。她哪知道這些人連早飯都不給他們時間吃。
“爺爺,放心,影子叔和方塊叔很能幹,他們說不定我們粥沒煮完,他們就把壞人給打走了。”小小安慰著老爺子。
“嗯,他們可能沒這麼快。”老爺子想想搖搖頭。
穆慧看看老爺子,但很快又把頭轉回了粥上。小心的在小炭爐上拿下了一塊炭。放到了炕裡,用小爐火來慢燉。
穆慧心情有點沉重,剛剛沒想那麼多。有人來圍攻,他們讓婦孺躲起來,這是很正常的。對於這些土匪來說,他們會在每一個他們的地方都準備一個躲避兇險的地方。但是不代表他們會用,看看這陳米。還有那不知道放了多久的火腿。因為他們是土匪,他們是土匪王,他們從來就沒輸過,上回小寶被人狙擊時。花鎮也沒說讓他們躲起來,所以,這回應該很兇險了。於是,老爺子問都沒問。直接帶他們進來,然後,他才說,也許不是一會的事兒。
“對了,媽媽,我們煮粥的味道會傳出去嗎?”大寶突然叫道。
穆慧看向了老爺子,這裡排風不錯,所以這些人進來,沒有一點憋悶感。但是粥的味道會傳出去嗎?會影響自己的名譽嗎,這沒菜,沒調味的粥,想想都想哭了。
自己的大廚之名啊。可是這裡真的除了火腿和生米,啥也木有,哪怕有點蔥都好啊。但是存東西的人,就是兩完全不會廚藝的男人,你能指著他們準備蔥姜醋嗎?把米和火腿扔到這兒就不管了,所以她也決定了,以後,她隔十天就給換點東西,東西得準備齊活了。
也不知道過了多少,粥總算煮好了,雖說沒什麼材料,但是奈何穆慧很細心,米是陳米,洗了很多次,事實上,還煮了一開,把那一開的水,給倒掉。雖說這樣破壞了點營養,但還是去除了一點陳米的陳味。其實她是太糾結了,雖說這米也放了至少五年了,但是,這裡真的很乾燥,而老爺子和花鎮這倆人,直接把東西扔下就沒管了,所以想想看,這麼多年,連蟲都沒生,就可以知道,這裡有多幹燥了,所以米味其實還好,只不過這是穆慧是老饕,別說陳n年,就算去年的米,穆慧都是不肯吃的。
所以她就嚐了一下米湯,感覺鹹淡還可以,不過她還是覺得有肉腥味,她表示還行。
“有碗嗎?”穆慧想想,自己試味的用老爺子的匕首。看向了老爺子,她想了一下,除了沙煲,她好像什麼廚具,都沒見過啊。
“那啥,這個,這個……”老爺子傻了,抬頭看看,好一會兒,“如果找得到,就有。”
穆慧想抓狂了,現在她都想出去了,煮了一鍋粥,結果呢,連碗都沒有,好吧,沒碗也算了,他們連筷子都沒準備一雙,你們真的是準備在這兒躲強敵嗎?
“那怎麼吃?”穆慧看看粥,早知道做飯
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